पान खाने के हैं शौकीन तो पहुंचे यहां, 30 मसालों के फ्लेवर का मिलेगा स्वाद, 5 जिले के लोग हैं दीवाने

पान एक ऐसी वस्तु है जिसका क्रेज सदियों से बरकरार है। खासकर बिहार में पान के शौकीनों की कोई कमी नहीं है. आपने बनारसी, मगही और बंगाली पत्ता पान के बारे में तो सुना ही होगा, लेकिन आज हम आपको बिहार के गोपालगंज में मिलने वाले पान से रूबरू कराते हैं। जिसे गोल्डन पैन के नाम से जाना जाता है.

यह पत्ता गोपालगंज और आसपास के जिलों में काफी मशहूर है. लोग यहां खासतौर पर इसका स्वाद चखने के लिए आते हैं। इस पैन में 30 तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. खास बात यह है कि कई मसाले औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं. अगर आप इसका स्वाद चखना चाहते हैं तो आपको गोपालगंज मुख्यालय से 35 किमी दूर बरहिमा चौक स्थित वीआईपी पान भंडार में जाना होगा। यहां आप 15 रुपये से लेकर 250 रुपये तक के पान का स्वाद ले सकते हैं.

यहां पांच जिलों से लोग पान खाने आते हैं।

वीआईपी पान भंडार जिले की सबसे प्रसिद्ध पान की दुकान है। यहां की अग्नि और स्वर्णपत्ती बहुत प्रसिद्ध हैं। ये दुकान 19 साल से ज्यादा पुरानी है. दुकानदार अमरजीत ने बताया कि तीसरी पीढ़ी दुकान चलाती है. यहां सिर्फ गोपालगंज ही नहीं बल्कि आसपास के पांच जिलों से भी लोग आते हैं. जिसमें सीवान, छपरा, बेतिया और मोतिहारी से लोग पत्ता खाने आते हैं. यहां हर तरह की पत्तियां उपलब्ध हैं.

पान की दुकान बनारसी पान के स्वाद के कारण मशहूर है. यहां से गोपालगंज, सीवान, छपरा, बेतिया और मोतिहारी जिले के आम लोगों के साथ-साथ विभिन्न राजनीतिक दलों के अधिकारियों और नेताओं को भी कोपेन भेजा जाता है. अमरजीत ने बताया कि अग्नि पान के साथ-साथ यहां गोल्डन पान भी काफी मशहूर है.

गोल्डन पैन का बहुत बड़ा क्रेज है

अमरजीत ने बताया कि पान बनाने के बाद पान की एक बूंद में आग लगा दी जाती है, जिसके बाद उस पान को ग्राहकों को खिलाया जाता है, यह न केवल देखने में आकर्षक लगता है बल्कि आग के कारण इसका स्वाद भी अलग होता है. इसकी कीमत 70 रुपये है.

अमरजीत ने बताया कि सुनहरा पान मसाले के साथ केसर, कस्तूरी और सोने का वर्क लपेटकर बनाया जाता है. यह भी एक विशेष प्रकार का पत्ता है, जो बहुत महंगा भी होता है। सुनहरी सुपारी को निहारने वाले लोग दूर-दूर से यहां आते हैं। यह पैन ग्राहकों को 250 रुपये में दिया जाता है. आपको बता दें कि सुपारी को औषधीय गुणों से भी भरपूर माना जाता है। पान के पत्ते गले को साफ रखते हैं। जिससे मुंह से दुर्गंध नहीं आती। हालांकि पत्तों के साथ जर्दा या गुटखा और तंबाकू का सेवन सेहत के लिए बेहद खतरनाक है।