New Year Snacks Recipe: नए साल के जश्न में मेहमानों को खिलाएं रेशमी टिक्का, स्नैक्स के लिए है परफेक्ट ऑप्शन, ऐसे बनाएं
आजकल हर कोई नए साल के स्वागत में व्यस्त है। कुछ लोग घर पर पार्टी करना चाहते हैं तो कुछ लोग पूल पार्टी या डिस्को में जाकर एन्जॉय करना चाहते हैं। आप कहीं भी पार्टी करें, स्वादिष्ट भोजन के बिना वह अधूरी है। अगर आप कड़ाके की सर्दी में अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ घर पर नए साल का जश्न मनाने जा रहे हैं, तो कुछ स्वादिष्ट व्यंजन तो जरूर होंगे। पार्टियों में लोग सबसे ज्यादा ध्यान स्नैक्स पर देते हैं। लोग इसे खाना बहुत पसंद करते हैं. अगर आप भी नए साल की पार्टी में नाश्ता बनाने जा रहे हैं तो इस सिल्की टिक्का रेसिपी से अपने मेहमानों का स्वागत करें. यह एक नॉनवेज रेसिपी है, जो चिकन से बनाई जाती है. तो आइए जानते हैं रेशमी टिक्का बनाने के लिए किन सामग्रियों और तरीकों की जरूरत पड़ेगी।
रेशम टिक्का बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी
चिकन - 250 ग्राम हड्डी रहित
हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
अदरक का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
दही - 1/2 कप
क्रीम - आधा कप
तेल - 2 बड़े चम्मच
नींबू - एक
गरम मसाला पाउडर - 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर - आधा चम्मच
धनिया पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
छोटी इलायची पाउडर - आधा चम्मच
धनिया लौंग - 4-5
दालचीनी पाउडर - आधा चम्मच
अमचूर पाउडर- 1 चम्मच
सिल्क टिक्का रेसिपी
- सबसे पहले चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. बेहतर होगा कि आप चिकन शॉप से बोनलेस चिकन ही खरीदें। इसे एक बाउल में डालें और इसमें तेल, अदरक, लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, दही, नींबू का रस, क्रीम, नमक और सभी गरम मसाले जैसे जीरा, धनिया, काली मिर्च पाउडर, इलायची, दालचीनी, लौंग और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। . . करना - अब इसे 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें. अगर आपके घर में ओवन है तो रेशमी टिक्का बनाना आसान होगा. ओवन को लगभग 15 से 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। - अब मैरीनेट किए हुए चिकन को ओवन ट्रे में अच्छी तरह से रखें और ओवन में भून लें. समय-समय पर पलटते रहें। कांटे से जांचें कि चिकन पक गया है या नहीं और इसे ओवन से निकाल लें। इसे एक प्लेट में रखें और इसके ऊपर अमचूर पाउडर और नींबू का रस डालें. आप इसे पतले प्याज के छल्ले और धनिये से भी सजा सकते हैं. इसे गर्मागर्म खाएंगे तो ज्यादा मजा आएगा. आप इसे तिरछा करके पका भी सकते हैं.