Nonveg Food Recipe: उबले अंडे की ये नई सब्जी ट्राई की आपने, भूल जाएंगे Egg curry का स्वाद

Lifestyle Desk: सब्जियों में पनीर लबाबदार का स्वाद तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन अगर आप अंडा खाते हैं तो अंडा लबाबदार डिश जरूर ट्राई करें. अंडा लबदार रोटी या चावल के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है. आप इस रेसिपी को लंच या डिनर में जरूर ट्राई करें. आइए जानें कैसे बनाएं स्वादिष्ट और फूले हुए अंडे.

4 उबले अंडे
1 प्याज कटा हुआ
1 टमाटर
2 हरी मिर्च
अदरक का 1 टुकड़ा
10-12 काजू
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच कश्मीरी मिर्च
2 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार
ताजी क्रीम के 3 बड़े चम्मच
आवश्यकतानुसार कसूरी मेथी भून लीजिए
1 चम्मच जीरा

अंडे का बैटर कैसे बनाएं:
तैयार होने के बाद पैन को गैस पर रखें और उसमें तेल डालकर गर्म करें. - तेल गर्म होने पर इसमें 1 चम्मच जीरा डालकर गर्म करें. - इसके बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें. जब प्याज हल्का सुनहरा होने लगे तो इसमें कटे हुए टमाटर डालें. - कुछ मिनट तक मिक्स करने के बाद इसमें नमक, कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला और काजू डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. - अब इसमें 2 उबले अंडे डालें.

अब बचे हुए अंडों को ग्रेवी में मिला दें.
ग्रेवी को अच्छे से पकाएं, जब ग्रेवी तेल छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें. - ग्रेवी को ठंडा करके पीसने के बाद वापस पैन में डाल दीजिए. गर्म होने पर बचा हुआ उबला अंडा और कसूरी मेथी डालकर अच्छे से पकाएं. अगर सब्जी गाढ़ी लगे तो पानी डाल दीजिये. अच्छी तरह पक जाने पर परोसें।