Amazon में 10 लाख की नौकरी छोड़, इस सुपर फूड का शुरु किया स्टार्टअप! सेहत का है खजाना, विदेश भेजने की तैयारी

मिथिला की मिट्टी में इतनी सौंधी सुगंध है कि यह हर तरह से विकसित विचारों के बावजूद यहां के युवाओं को आकर्षित करती है। जिसका ताजा और जीता जागता उदाहरण जिले के मंगल प्रदीप हैं। वह दिल्ली विश्वविद्यालय और जामिया विश्वविद्यालय में विदेशी भाषाएँ पढ़ा रहे हैं। उन्होंने अमेज़न जैसी कंपनियों के लिए विदेशी भाषा विशेषज्ञ के रूप में भी काम किया है। 10 लाख का पैकेज छोड़कर वह 2020 में दरभंगा आ गए और मखाना का कारोबार शुरू किया। अब वे इसे देश के साथ-साथ विदेशों में भी बांटने में लगे हुए हैं।

मंगल प्रदीप का मानना ​​है कि यह मेरा स्थानीय उत्पाद है। अपने घरेलू उत्पादों को विदेश तक कैसे ले जाएं, इस पर शोध चल रहा है। जब हमने मंगल प्रदीप से बात की तो उन्होंने कहा कि मैं पिछले 20 साल से दिल्ली में रह रहा हूं और मेरी पढ़ाई-लिखाई दिल्ली में हुई है. उसके बाद, मैंने विदेशी भाषा विशेषज्ञ के रूप में दिल्ली विश्वविद्यालय और जामिया विश्वविद्यालय में भी पढ़ाया है। इसके बाद उन्होंने बेंगलुरु में कुछ दिनों तक विदेशी भाषाएं भी सिखाईं. आख़िरकार, मैंने अमेज़न हैदराबाद में एक विदेशी भाषा विशेषज्ञ के रूप में काम किया, जहाँ मुझे 10 लाख रुपये का पैकेज मिल रहा था। इस बात को किनारे रखते हुए अब वे मखाने की ब्रांडिंग कर रहे हैं.

यह सेहत के लिए फायदेमंद है

दरभंगा से होने के कारण मुझे इस उत्पाद के बारे में बहुत उत्सुकता थी कि यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। मेरे मन में था कि इस प्रोडक्ट को पूरी दुनिया तक पहुंचाना है. मखाना हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। ताकि कोरोना जैसी बीमारी में भी हमारे शरीर पर इसका कोई प्रभाव न पड़े। दरभंगा मेरी जन्मभूमि है. इसलिए मैं बचपन से ही उन्हें देखता आ रहा हूं.' जब मैं बड़े शहरों में भी गया, तो मैंने पाया कि वे कैल्शियम, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर हैं। इसमें कई ऐसे गुण हैं जो बच्चों के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। यह शुगर हाई क्वालिटी स्टाइल बीपी जैसी बीमारी का भी अच्छा इलाज है।

कई उत्पाद बनाएं

मंगलप्रदीप ने कहा कि मखाना में कई संभावनाएं हैं. फिलहाल मैं चार फ्लेवर में ग्रिल्ड मखाना बनाती हूं। मैं पुडिंग, चॉकलेट और बिस्कुट भी बनाती हूं. उन्होंने यह भी कहा कि अब मैं भारत के कई राज्यों में उत्पाद भेज रहा हूं। भविष्य में उसे विदेश भेजने की तैयारी चल रही है।