ठंड में इम्यूनिटी बढ़ाकर बीमारियों को दूर रखेगा लहसुन - मशरूम का सूप, ऐसे बनाएं इसे

गार्लिक मशरूम सूप रेसिपी: मशरूम सूप को आप कई तरह से बना सकते हैं. यह सूप न केवल बनाने में बहुत आसान है बल्कि एक स्वस्थ क्षुधावर्धक भी है। तो आइए बिना देर किए जानते हैं स्वादिष्ट बनाने का तरीका

Garlic Mushroom Soup Recipe: सर्दी का मौसम शुरू होते ही हर कोई अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहता है जो न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट हो बल्कि आपके शरीर को गर्म भी रखे. ऐसी ही एक स्वादिष्ट डिश का नाम है गार्लिक मशरूम सूप। मशरूम का सूप आप कई तरह से बना सकते हैं। यह सूप न केवल बनाने में बहुत आसान है बल्कि एक स्वस्थ क्षुधावर्धक भी है। तो आइए बिना देर किए जानते हैं स्वादिष्ट गार्लिक मशरूम सूप बनाने की विधि।

गार्लिक मशरूम सूप बनाने के लिए सामग्री-
-बटन मशरूम- 200 ग्राम
- बारीक कटा हुआ लहसुन- 8 कलियां
-अजवाइन- 1/2 छोटा चम्मच
- बारीक कटा हुआ हरा प्याज- 1/2 कप
-वेजिटेबल स्टॉक- 1 लीटर
-जैतून का तेल- 2 चम्मच
- धनिया पत्ती- 4 छोटे चम्मच
-नींबू के टुकड़े- 2
-नमक स्वादअनुसार
-काली मिर्च पाउडर- स्वादानुसार

गार्लिक मशरूम सूप रेसिपी-
गार्लिक मशरूम सूप बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को साफ करके धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम के बाद लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। - अब एक पैन में दो चम्मच तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और अजवाइन डालकर एक मिनट बाद कटा हुआ हरा प्याज डालकर दो से तीन मिनट तक पकाएं. - अब मशरूम को कड़ाही में डालकर मध्यम आंच पर पांच से दस मिनट तक पकाएं. नमक, काली मिर्च और उबली हुई सब्जी का पानी डालें, उबाल आने दें और फिर मध्यम आंच पर पकाएं। गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। - अब हैंड ब्लेंडर की मदद से अच्छे से मिक्स कर लें. यदि आवश्यक हो तो सूप को परोसने से पहले एक बार फिर से गरम कर लें। धनिया पत्ती और लाइम वेजेज से गार्निश करें और सर्व करें।