Homemade Hot Chocolate: सर्दियों में घर पर इस तरह बनाएं हॉट चॉकलेट, स्वाद के साथ सेहत भी रहेगी बेहतरीन
Homemade Hot Chocolate: हॉट चॉकलेट खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है लेकिन यह भी सच है कि इसमें कैलोरी भी होती है. ऐसे में अगर आप हॉट चॉकलेट में चीनी की मात्रा कम रखना चाहते हैं तो आप दूध की जगह बादाम दूध या डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं.
सर्दी की शाम को गर्म पेय मिल जाए तो इससे बड़ी राहत कुछ नहीं हो सकती। हॉट चॉकलेट सर्दियों की शाम के लिए एकदम सही है। अगर आप बाजार में मिलने वाली हॉट चॉकलेट का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं तो आप इसे घर पर भी बना सकते हैं. हॉट चॉकलेट बनाना आसान है और इसके लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। चॉकलेट का एक टुकड़ा और कुछ कोको पाउडर के साथ, आप गर्म चॉकलेट का एक बहुत ही क्रीमी और चॉकलेटी कप बना सकते हैं। हॉट चॉकलेट बहुत ही स्वादिष्ट होती है लेकिन यह भी सच है कि इसमें कैलोरी भी होती है। ऐसे में अगर आप हॉट चॉकलेट में चीनी की मात्रा कम रखना चाहते हैं तो आप दूध की जगह बादाम का दूध या डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं, डायबिटीज के मरीज भी इस तरह से इसका सेवन कर सकते हैं.
हॉट चॉकलेट बनाने के लिए सामग्री-
1 कप दूध (स्किम्ड मिल्क)
1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
चीनी
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
अपनी पसंद की चॉकलेट का आधा बार
मार्शमैलो, व्हीप्ड क्रीम, दालचीनी पाउडर, कारमेल सॉस।
हॉट चॉकलेट बनाने का तरीका-
एक बर्तन लें और उसमें थोड़ा सा दूध गर्म करें। अगर आप चाहते हैं कि आपकी हॉट चॉकलेट गाढ़ी और क्रीमी हो तो होल मिल्क का इस्तेमाल करें लेकिन अगर आप इसे हेल्दी बनाना चाहते हैं तो स्किम्ड मिल्क या बादाम मिल्क मिलाएं। दूध को उबाल आने तक गर्म करें।
दूध के गरम होने के बाद गैस धीमी कर दीजिए. - अब इसमें कोको पाउडर और चीनी डालकर फेंटना शुरू करें. व्हिस्क या इलेक्ट्रिक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें लेकिन सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
फेंटते रहें और जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें कुछ चॉकलेट के टुकड़े डालें और उन्हें दूध में पिघलने दें। चॉकलेट पिघलने के बाद, व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं।
इस बिंदु पर आप हॉट चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाने के लिए वनीला एसेंस और एक चुटकी दालचीनी पाउडर मिला सकते हैं।
अब एक या दो मिनट के लिए गर्म करें और आपकी हॉट चॉकलेट तैयार है। आप इसे मार्शमॉलो या चॉकलेट शेविंग्स या कारमेल सॉस के साथ गार्निश कर सकते हैं।