सिर्फ 30 मिनट में बनाएं स्वाद और सेहत से भरपूर नोलेन गुड़ रसगुल्ला, यहां देखें रेसिपी वीडियो
नोलेन गुड़ रसगुल्ला: जब आप एक स्वस्थ आहार का पालन कर रहे होते हैं, तो मिठाई की लालसा का विरोध करना और भी कठिन हो जाता है। हर बार जब कोई काजू का डिब्बा खोलता है या आपको एक प्लेट भर ब्राउनी देता है, तो आपको लगातार अपने आहार लक्ष्यों की याद दिलाई जाती है।
नोलेन गुड़ रसगुल्ला: पाक कला की दुनिया में अगर कोई एक चीज है जो हमें कमजोर बनाती है, तो वह है मिठाइयां. हालाँकि, जब आप एक स्वस्थ आहार का पालन कर रहे होते हैं, तो डेसर्ट के लिए क्रेविंग का विरोध करना और भी कठिन हो जाता है। हर बार जब कोई काजू का डिब्बा खोलता है या आपको एक प्लेट भर ब्राउनी देता है, तो आपको लगातार अपने आहार लक्ष्यों की याद दिलाई जाती है, लेकिन इन व्यंजनों तक पहुंचने का विरोध करना लगभग असंभव है। जैसे ही आप अपने पसंदीदा मिठाई का एक टुकड़ा खाते हैं, आपका मस्तिष्क यह निर्धारित करने के लिए एक त्वरित गणना करना शुरू कर देता है कि आपने अपने दैनिक कैलोरी बजट से अधिक कैलोरी का सेवन किया है या नहीं। नहीं की शिभी काल में नहीं है! आपके मीठे दाँत की लालसा को पूरा करने के लिए, हम आपके लिए एक बहुत ही सेहतमंद रसगुल्ला रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आप अपने डेसर्ट को बिना किसी अपराधबोध के आनंद लेना चाहते हैं, तो इस रेसिपी को घर पर बनाएं और अगले 3-4 दिनों के लिए स्टोर करें।
नुस्खा में दही वाले दूध, सिरका और कुछ अन्य सामग्रियों की भी आवश्यकता होती है जो किसी भी रसोई के पेंट्री में पाई जा सकती हैं। और सबसे अच्छा हिस्सा? इस रेसिपी में रिफाइंड चीनी नहीं होती है और इसे अनाज की चीनी के बजाय नोलन गुड़ से मीठा किया जाता है। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? चलिए रेसिपी से शुरू करते हैं।
नुस्खा में दही वाले दूध, सिरका और कुछ अन्य सामग्रियों की भी आवश्यकता होती है जो किसी भी रसोई के पेंट्री में पाई जा सकती हैं। और सबसे अच्छा हिस्सा? इस रेसिपी में रिफाइंड चीनी नहीं होती है और इसे अनाज की चीनी के बजाय नोलन गुड़ से मीठा किया जाता है। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? चलिए रेसिपी से शुरू करते हैं।
सबसे पहले दूध में थोड़ा सा सिरका या नींबू का रस मिलाकर उसे फेंट लें।
दूध फटने के बाद चने को छान लीजिए, धोइये और निचोड़ कर अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये.
अब इसे अपनी हथेली की मदद से चिकना और एकसमान होने तक मैश करें। छैना का मिश्रण तैयार हो जाने पर इसके छोटे-छोटे गोले बना लें।
सबसे आखिरी में इन रसगुल्लों को गुड़ की चाशनी में डालें और ठंडा होने दें। चरण-दर-चरण नुस्खा के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।
यदि आप मिठाई पसंद करते हैं लेकिन कैलोरी के बारे में चिंतित हैं, तो आप स्वस्थ विकल्प चुन सकते हैं।
तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस हेल्दी स्वीट ट्रीट को घर पर ट्राई करें और हमें बताएं कि आप सभी को यह कैसी लगी नीचे कमेंट में बताएं।