Recipe: लोहड़ी पर घर पर बनाएं स्वादिष्ट दही भल्ला, ये है आसान रेसिपी

दही भल्ला लोहड़ी के लिए: नए साल की शुरुआत हो चुकी है हम सभी 2023 में आने वाले त्योहारों को लेकर एक बार फिर उत्साहित हो रहे हैं। दरअसल भारत को त्योहारों का देश कहा जाता है।

दही भल्ला लोहड़ी के लिए: नए साल की शुरुआत हो चुकी है हम सभी 2023 में आने वाले त्योहारों को लेकर एक बार फिर उत्साहित हो रहे हैं। दरअसल भारत को त्योहारों का देश कहा जाता है। क्‍योंकि यहां हर धर्म, हर रंग और साल भर के त्‍यौहार मनाए जाते हैं। जैसे-जैसे जनवरी की तारीख नजदीक आ रही है हम सभी लोहड़ी और मकर संक्रांति 2023 का इंतजार कर रहे हैं। लोहड़ी और मकर संक्रांति के त्योहार हिंदू धर्म में बहुत ही धूमधाम से मनाए जाते हैं। लोहड़ी (Lohri 2023) पंजाबी लोगों का प्रमुख त्योहार है। लोहड़ी का त्योहार नई फसल की खुशी में मनाया जाता है। लोहड़ी का त्योहार आमतौर पर हर साल 13 जनवरी को मनाया जाता है। लेकिन कई बार ग्रहों के परिवर्तन के कारण इसकी तिथि बदल जाती है। तो अगर आप भी लोहड़ी पर कुछ खास खाना चाहते हैं तो यह लोहड़ी दही भल्ला रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। यह एक आसान रेसिपी है।

विषय:

2 1/2 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 छोटे चम्मच चिरौंजी
1 छोटा चम्मच किशमिश
3 कप दही
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच काला नमक
6 चम्मच इमली की चटनी
6 छोटे चम्मच पुदीने की चटनी
1/2 छोटा चम्मच हींग
1 छोटा चम्मच पानी
बूंदी
अनार

आसान दही भल्ला रेसिपी - (Easy Dahi Bhalla Recipe)
धुली हुई उरद दाल को 7-8 घंटे के लिये पानी में भिगो दीजिये, और पानी निकाल दीजिये.
पेस्ट में नमक, लाल मिर्च पाउडर, चिरौंजी, किशमिश और हींग डाल दीजिए.
उसे अपने हाथ से मारो।
- अब हाथ से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें.
दही को एक बर्तन में निकाल कर अच्छी तरह फैट लीजिये, इसके बाद इसमें नमक और काला नमक मिला दीजिये.
- तैयार भल्लों को पानी में भिगोकर रख दें, अब इन्हें पानी से निचोड़ कर एक प्लेट में निकाल लें.
इन पर दही डालें, काला नमक, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें।
इसके बाद इमली और पुदीने की चटनी डालें।
बूंदी और अनार से गार्निश करें।