Recipe: रागी सिर्फ वजन घटाने में ही नहीं बल्कि डायबिटीज में भी है मददगार, यहां जानें फायदे और रेसिपी
Ragi Benefits: रागी एक ऐसा अनाज है जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. रागी के आटे का इस्तेमाल कई तरह की रेसिपीज में किया जा सकता है। आपको बता दें कि रागी को नाचनी, रागी आदि नामों से भी जाना जाता है।
रागी के स्वास्थ्य लाभ: रागी एक ऐसा अनाज है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। रागी के आटे से कई तरह की रेसिपी बनाई जा सकती हैं. आपको बता दें कि रागी को नाचनी, रागी आदि नामों से भी जाना जाता है। रागी वास्तव में एक वार्षिक वृक्ष है जो व्यापक रूप से अफ्रीका और एशिया के कुछ हिस्सों में अनाज के रूप में उगाया जाता है। भारत में, रागी मुख्य रूप से कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र और गोवा में उगाई और खाई जाती है। रागी को डाइट में शामिल करने से कई तरह की बीमारियों के खतरे से बचा रहता है। इतना ही नहीं यह मधुमेह के रोगियों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
रागी का पोषक मूल्य:
रागी विटामिन सी, आयरन, अमीनो एसिड, एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होता है, जो प्राकृतिक तरीके से आपको तनाव मुक्त रखने, वजन कम करने सहित कई फायदे प्रदान कर सकता है।
रागी खाने के फायदे- रागी खाने के फायदे:
रागी एक लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड है। रागी का रोजाना सेवन ब्लड शुगर और डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
रागी को डाइट में शामिल करने से मोटापा कम करने में मदद मिल सकती है।
रागी को आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है, जो एनीमिया के इलाज में मददगार होता है।
रागी में अमीनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपको प्राकृतिक तरीके से तनाव मुक्त रखने में मदद कर सकते हैं।
यहाँ स्वस्थ और स्वादिष्ट रागी व्यंजन हैं:
1. रागी डोसा-
रागी डोसा मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छा नाश्ता माना जाता है। डोसा यूं तो साउथ इंडियन फूड है, लेकिन अब इसे पूरे देश में पसंद किया जाता है। डोसा की आपको कई वैरायटी मिल जाएगी। इस रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
2. रागी रोटी-
अगर आप डायबिटिक हैं और ऑयली खाना नहीं खाना चाहते हैं तो आप रागी की रोटी खा सकते हैं। रागी की रोटी खाने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
3. रागी कटलेट-
अगर आप शाम की चाय के साथ कुछ हेल्दी और टेस्टी ढूंढ रहे हैं तो आप रागी कटलेट ट्राई कर सकते हैं. इसमें तरह-तरह के मसाले और सब्जियां डालकर इसे आसानी से बनाया जा सकता है.
4. रागी इडली-
रागी इडली एक स्वस्थ और हल्का नाश्ता विकल्प है। इसे आप नाश्ते में बना सकते हैं. सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। और यह वजन घटाने में भी मददगार है।