अमरूद की चटनी घर पर ट्राई करें, यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, ये रही रेसिपी

अमरूद की चटनी आपने हरा धनिया, नारियल समेत कई चटनी का स्वाद चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी अमरूद की चटनी का स्वाद चखा है? इसे एक बार अपनी रेसिपी में बनाकर देखें, इसका लाजवाब स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा। आइए देखते हैं रेसिपी।

अमरूद की चटनी रेसिपी: अमरूद को अक्सर काटकर नमक के साथ खाया जाता है या कई लोग इसे भूनकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप अमरूद से एक और बेहतरीन चीज बना सकते हैं. अगर आपको अमरूद का स्वाद पसंद है तो एक बार इसकी चटनी बनाकर देखें। यकीन मानिए एक बार चखने के बाद यह आपका फेवरेट बन जाएगा। आइए जानते हैं रेसिपी।

अमरूद की चटनी सामग्री: 

300 ग्राम अमरूद
3-4 हरी मिर्च
1/2 इंच अदरक
1 नींबू का रस निचोड़ लें
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
एक चुटकी हींग
1/2 छोटा चम्मच काला नमक
1/2 छोटा चम्मच नमक
आवश्यकतानुसार पानी डालें
अमरूद की चटनी कैसे बनाएं:

अमरूद की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले अमरूद, हरा धनिया और हरी मिर्च को अच्छी तरह धो लें। कोशिश करें कि हरे अमरूद चुनें, पीले और मुलायम अमरूदों से परहेज करें। अब बनाना शुरू करते हैं।

सबसे पहले अमरूद के ऊपर और नीचे के हिस्से को काट लें और फिर इसे टुकड़ों में काट लें। साथ ही सारे अमरूद के बीज निकाल कर अलग कर लीजिये. - अब अमरूद, हरा धनियां मिक्सर जार में डाल दीजिए. - इसके बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च और अदरक के छोटे-छोटे टुकड़े डाल दें. अब ऊपर से धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च, 2 चुटकी हींग, काला नमक, सफेद नमक और एक नींबू निचोड़ कर डालें।

अब चटनी को पीस लीजिये. अगर आपको चटनी गाढ़ी लगे तो आधा कप पानी डालकर एक बार और पीस लें. चटनी को प्याले में निकालिये और परोसिये. इसका लाजवाब स्वाद आपके दिल को छू लेने वाला है।