सर्दियों में वजन घटाने में मदद करेगा कॉर्न सूप, स्वाद हर कोई करेगा पसंद, सिंपल रेसिपी की मदद से बनाएं

कॉर्न सूप रेसिपी: गर्मागर्म कॉर्न सूप सर्दियों में अलग ही स्वाद देता है. मक्के का सूप जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही सेहतमंद भी होता है। मक्का यानी भुट्टे में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं. इसमें मौजूद हाई फाइबर वजन कम करने में भी मददगार होता है। इन सर्दियों में अगर आप अधिक वजन महसूस कर रहे हैं तो आप अपने दैनिक आहार में कॉर्न सूप को शामिल कर सकते हैं। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है। इसका सेवन भोजन से पहले या दिन में किसी भी समय किया जा सकता है।

कॉर्न सूप जितना स्वादिष्ट होता है बनाने में उतना ही आसान होता है. अगर आपने कभी घर पर कॉर्न सूप ट्राई नहीं किया है तो आप हमारी रेसिपी की मदद से बहुत आसानी से कॉर्न सूप बना सकते हैं. कुछ आसान चरणों का पालन करके एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मकई का सूप तैयार हो जाएगा।

कॉर्न सूप बनाने की सामग्री
स्वीट कॉर्न - 1 कप
कटा हुआ हरा प्याज - 4 बड़े चम्मच
बारीक कटी हुई लहसुन की कलियां- 2
गाजर बारीक कटी - 1/4 कप
अदरक बारीक कटा हुआ - 1 इंच का टुकड़ा
बीन्स बारीक कटी हुई - 1/4 कप
मक्की का आटा - 1 छोटा चम्मच
सिरका - 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
जैतून का तेल - 3 चम्मच
नमक - स्वादानुसार

कॉर्न सूप रेसिपी
स्वादिष्ट और हेल्दी कॉर्न सूप बनाने के लिए सबसे पहले हरे प्याज, लहसुन, अदरक, गाजर और बीन्स को बारीक काट लें। - अब एक पैन में 3 चम्मच जैतून का तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. - इसके बाद लहसुन और अदरक के टुकड़ों को तेल में फ्राई करें. - कुछ सेकेंड बाद पैन में हरा प्याज डालें और कलछी से चलाते हुए पकाएं. अब आधा कप स्वीट कॉर्न, गाजर और बीन्स डालें। सभी सब्जियों को कम से कम 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।

अब बचे हुए आधे कप स्वीट कॉर्न को ब्लेंडर में डालें और उसमें 2 टेबल स्पून पानी डालकर पीसकर कॉर्न का पेस्ट बना लें। ध्यान रहे कि पेस्ट को स्मूद होने तक ब्लेंड करना है। - इसके बाद पेस्ट को पैन में डालें और 2 मिनट तक पकाएं. - फिर इसमें 3 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह चलाते हुए पकाएं. - सूप को ढककर 10 से 15 मिनट तक उबालें.

- अब एक कप में 1 चम्मच मक्के का आटा डालें और एक चौथाई कप पानी मिलाकर पेस्ट बना लें. इस घोल को कॉर्न सूप में डालकर अच्छी तरह मिला लें। - अब सूप को गाढ़ा होने तक उबालें. ध्यान रहे कि कॉर्न फ्लोर के मिश्रण में कोई गांठ न रहे. - इसके बाद सूप में सिरका, 2 टेबल स्पून हरा प्याज और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं और 1 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें. आखिर में हरे प्याज से गार्निश करें और कॉर्न सूप सर्व करें।