करेला सीख कबाब: स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक

करेला सिख कबाब रेसिपी: करेला खाना बहुत कम लोगों को पसंद होता है. करेले का स्वाद कड़वा होता है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। करेले में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह सब्जी मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है। लेकिन अक्सर लोग हर शाम नमकीन और पकौड़े खाकर थक जाते हैं. क्या आपने करेला सिख कबाब खाया है? हाँ, करेला सिख कबाब। आज हम आपको करेला सिख कबाब की रेसिपी बताने जा रहे हैं. इसे आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं. आप इस रेसिपी को शाम के नाश्ते के रूप में भी परोस सकते हैं, तो आइए जानते हैं रेसिपी के बारे में।

करेला सिख कबाब रेसिपी

सामग्री

• 4 करेले
• 2 चम्मच जीरा
• 2 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट
• 2 कप पालक
• 2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• आधा कप खो गया
• 1 कप चने का आटा
• 2 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 कप बीन्स
• 2 कप मसले हुए आलू
• 1 कप मक्का
• नमक स्वाद अनुसार
• आधा कप बारीक कटा हरा धनिया

बनाने की विधि
करेले सीख कबाब बनाने के लिए सबसे पहले करेले, आलू और बीन्स को छीलकर पानी से धो लें.
फिर एक पैन को गैस पर गर्म करें. - फिर इसमें तेल डालें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें.
अब इसमें करेला, आलू और दाल डालकर अच्छे से पकाएं. - थोड़ी देर बाद नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
जब सब्जियां अच्छे से पक जाएं तो इसमें खोया और मक्का डालकर मिलाएं. गैस बंद कर दें और सामग्री को ठंडा होने दें।
ठंडा होने के बाद मिश्रण को मिक्सर में डालकर पेस्ट बना लें.
अब इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें. - फिर इसमें भुना हुआ बेसन डालकर आटा तैयार कर लीजिए.
इसके बाद इसे इस मिश्रण से तंदूरी रॉड में अच्छी तरह लपेट लें. - सारे कबाब तंदूर में डालकर अच्छे से पकाएं.
जब कबाब पक जाएं तो इन्हें पैन से निकाल लें. करेला सिख कबाब तैयार है. इसे पुदीना और हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसें.