बच्चों को पसंद आएगा घर का बना क्रिस्पी और क्रंची बर्गर, नोट करें रेसिपी

बर्गर रेसिपी: बर्गर एक ऐसी डिश है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। बच्चे हों या बड़े, हर कोई बर्गर बड़े चाव से खाता है। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आनंद आप फ्रेंच फ्राइज़ और कोल्ड ड्रिंक के साथ ले सकते हैं, लेकिन कोल्ड ड्रिंक और फ्रेंच फ्राइज़ दोनों ही स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। लेकिन अगर बर्गर घर पर पारंपरिक तरीके से बनाया जाए तो यह आपके नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। तो आज हम आपके लिए बहुत ही स्वादिष्ट और पारंपरिक कुरकुरे बर्गर रेसिपी लेकर आए हैं जिन्हें आप घर पर झटपट बना सकते हैं। आइए जानते हैं होममेड कुरकुरे बर्गर की रेसिपी.
 
होममेड बर्गर रेसिपी की सामग्री
 

• 1 कप उबले मसले हुए आलू
•    1 कप सोया ग्रेन्यूल्स
•    1 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
•    1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
•    1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
•    नमक स्वाद अनुसार
•    2 बड़े चम्मच टमाटर केचप
•    1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
•    1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका
•    1 बड़ा चम्मच सरसों की चटनी
•    1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा
•    बर्गर सॉस सामग्री:
•    2 कप लाल चटनी
•    1 चम्मच गरम मसाला
•    1 चम्मच सिरका 
•    ⅓ कप मेयोनेज़

 
चरण 1: एक कटोरे में सोयाबीन, हरी मिर्च, उबले मसले हुए आलू, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, टमाटर केचप, सफेद सिरका, मक्के का आटा और सरसों की चटनी डालें। इसे अच्छे से हिलाएं.
 
चरण 2: पैटीज़ बनाएं और उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। पैटीज़ को तेल में मध्यम आंच पर तलें. आपकी बर्गर पैटीज़ तैयार हैं.
 
 चरण 3: बर्गर सॉस के लिए, सिरका, मेयोनेज़ और लाल टमाटर सॉस को एक साथ मिलाएं। मसालेदार स्वाद के लिए मिश्रण में कोई भी लाल सॉस मिलाएं।
 

 चरण 4: बन्स को तवे पर बेक करें। बेस पर चटनी का मिश्रण फैलाएं और उस पर पैटीज़ रखें। सलाद, प्याज, टमाटर और पनीर के टुकड़े डालें। बन के दूसरे आधे हिस्से को ऊपर रखें।
 
चरण 5: अगला कदम पानी, मक्के का आटा, मैदा और लाल मिर्च पाउडर का उपयोग करके एक घोल तैयार करना है। इसे अच्छे से मिला लें. इस घोल में बर्गर डुबोएं, कॉर्न फ्लेक्स से ढक दें और गर्म तेल में डीप फ्राई करें। आपके कुरकुरे बर्गर परोसने के लिए तैयार हैं।