घर पर बनाएं कुरकुरा चावल का डोसा, ये स्टेप्स फॉलो करें

राइस डोसा रेसिपी: अगर आप अपने हाथों से कुछ स्वादिष्ट बनाकर नाश्ते में खाएं तो मजा ही आ जाता है. आप नाश्ते या नाश्ते में कुरकुरा चावल डोसा आसानी से बना सकते हैं. इसके लिए आपको एक नॉनस्टिक पैन की जरूरत पड़ेगी. आप बिना तवे पर चिपके स्वादिष्ट डोसा बना सकते हैं. आइए जानते हैं रेसिपी-

चावल डोसा के लिए सामग्री:

• चावल - 1 कप, भिगोया हुआ
• नमक - 1 बड़ा चम्मच
• जीरा - 1 बड़ा चम्मच
• हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
• काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच, कुटी हुई
• हरा धनिया - 1-2 टेबल स्पून, बारीक कटा हुआ

चावल का डोसा कैसे बनाएं: चावल का डोसा कैसे बनाएं:

चावल का डोसा बनाने के लिए सबसे पहले बैटर तैयार कर लीजिये. इसके लिए सबसे पहले चावल को 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. - इसके बाद चावल से पानी निकालकर मिक्सर में पेस्ट तैयार कर लें. अगर पेस्ट गाढ़ा है तो थोड़ा पानी मिला लें.

इसके बाद चावल के बैटर में 1 चम्मच नमक, जीरा, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट, काली मिर्च, कटा हुआ हरा धनियां डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. - बैटर को अच्छे से मिलाएं और 10 मिनट के लिए सेट होने दें.

अब डोसा बनाना शुरू करें.

डोसा बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रखें और इसे तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें. - अब 1 बड़ा चम्मच बैटर लें और इसे तवे पर गोल आकार में फैलाएं. गैस को मध्यम से तेज़ आंच पर रखें. जब एक तरफ से सुनहरा हो जाए तो दूसरी तरफ से पलट दें। दोनों तरफ से सेंकने के बाद प्लेट में निकाल लें और चटनी के साथ सर्व करें.