ताज़ी मटर की दाल बना लीजिये, बढ़िया स्वाद के साथ भरपूर पोषण मिलेगा, पाचन भी दुरुस्त रहेगा

दलिया पुलाव रेसिपी: पौष्टिक दलिया पुलाव भी नाश्ते के लिए एक बेहतरीन फूड डिश है. दलिया पुलाव हल्का होने के कारण पाचन के लिए भी एक अच्छा विकल्प है. अगर आप अपने दिन की शुरुआत स्वादिष्ट और सेहतमंद खाने के साथ करना चाहते हैं तो दलिया पुलाव ट्राई कर सकते हैं। दलिया पुलाव बनाने में आसान है और कम समय में बनकर तैयार हो जाता है. अगर आपको अपने परिवार के स्वास्थ्य की चिंता है तो आप दलिया पुलाव बना सकते हैं. अगर आप खाना बनाना सीख रहे हैं तो आप इसे आसानी से बना सकते हैं।

बच्चे अक्सर सादा दलिया खाना पसंद नहीं करते हैं तो आप उनके लिए दलिया दलिया बना सकते हैं जिसे बच्चे बड़े चाव से खायेंगे. आइए जानते हैं दलिया पुलाव की आसान रेसिपी।

दलिया पुलाव बनाने के लिए सामग्री
दलिया - 1 कप
कटा हुआ टमाटर - 1/2 कप
कटी हुई फूलगोभी - 1/2 कप
गाजर बारीक कटी - 1/2 कप
मटर - 1/2 कप
कद्दूकस किया हुआ अदरक - 1 छोटा चम्मच
कटी हुई हरी मिर्च - 2
कटी हुई शिमला मिर्च - 1/2 कप
कटा हुआ हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
हींग - 2 चुटकी
तेल - 1 बड़ा चम्मच
नमक - स्वादानुसार

दलिया पुलाव कैसे बनाते हैं
दलिया पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले दलिया को धोकर कुकर में डाल दीजिए और आवश्यकतानुसार पानी डाल दीजिए. - अब दलिया में एक चुटकी नमक डालें और फिर दलिया को ढककर दलिया को पकाएं. - जब दलिया पक जाए तो इसे एक बाउल में निकालकर अलग रख दें. - अब एक कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. तेल के गरम हो जाने पर इसमें जीरा और हींग डालकर भून लीजिए.

जब जीरा चटकने लगे तो इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक डालकर भूनें। इसे चम्मच की सहायता से चलाते रहें। - अब इसमें बारीक कटे हुए टमाटर, शिमला मिर्च, मटर, फूलगोभी डालकर पकाएं. - जब सारी सब्जियां नरम होने लगे तो स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. - अब सब्जियों को और 1-2 मिनट तक पकने दें. इसके बाद दलिया को पैन में डालें।

- अब दलिया को कलछी की सहायता से सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिला लें. - इसके बाद दलिया को 3-4 मिनट तक और पकाएं और फिर गैस बंद कर दें. स्वाद और पोषण से भरपूर दलिया पुलाव के रूप में तैयार है. हरा धनिया पत्ती डालकर गरमागरम परोसें।