पनीर मखनी रेसिपी: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा पनीर मखनी
त्योहारों के मौके पर तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं. पूजा के दौरान परोसे जाने वाले प्रसाद से लेकर मिठाइयां, नमकीन और व्यंजन तक त्योहार को खास बनाते हैं। दिवाली पांच दिवसीय त्यौहार है. हर दिन आपको कुछ अलग डिश बनानी होती है. दिवाली आ रही है. ऐसे में त्योहार के पांच दिनों के लिए लंच और डिनर का मेन्यू पहले ही तैयार कर लें. अगर आप अपने फेस्टिवल मेन्यू में कोई खास डिश जोड़ना चाहते हैं तो इस बार पनीर मखनी बनाएं. पनीर मखनी एक ऐसी डिश है, जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. रूटीन खाने के अलावा पनीर मखनी खाने का स्वाद दोगुना कर देगी. पनीर मखनी के साथ आप रोटी या नान खा सकते हैं. पनीर मखनी बनाना आसान है. होटल पनीर मखनी को आप घर पर भी आसानी से बना सकते हैं. आज हम आपको पनीर मखनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं, इसे पंजाबी स्टाइल में बनाया जाता है. आइए जानते हैं पनीर मखनी बनाने की आसान विधि.

त्योहारों के मौके पर तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं. पूजा के दौरान परोसे जाने वाले प्रसाद से लेकर मिठाइयां, नमकीन और व्यंजन तक त्योहार को खास बनाते हैं। दिवाली पांच दिवसीय त्यौहार है. हर दिन आपको कुछ अलग डिश बनानी होती है. दिवाली आ रही है. ऐसे में त्योहार के पांच दिनों के लिए लंच और डिनर का मेन्यू पहले ही तैयार कर लें. अगर आप अपने फेस्टिवल मेन्यू में कोई खास डिश जोड़ना चाहते हैं तो इस बार पनीर मखनी बनाएं. पनीर मखनी एक ऐसी डिश है, जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. रूटीन खाने के अलावा पनीर मखनी खाने का स्वाद दोगुना कर देगी. पनीर मखनी के साथ आप रोटी या नान खा सकते हैं. पनीर मखनी बनाना आसान है. होटल पनीर मखनी को आप घर पर भी आसानी से बना सकते हैं. आज हम आपको पनीर मखनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं, इसे पंजाबी स्टाइल में बनाया जाता है. आइए जानते हैं पनीर मखनी बनाने की आसान विधि.
पनीर मखनी बनाने के लिए सामग्री
पनीर, मक्खन, टमाटर प्यूरी, दालचीनी, हरी इलायची, काली इलायची, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर केचप, चीनी, कसूरी मेथी, नमक।
पनीर मखनी रेसिपी
स्टेप 1- पनीर मखनी बनाने के लिए एक पैन में मक्खन गर्म करें.
स्टेप 2- मक्खन गर्म होने पर इसमें दालचीनी, हरी इलायची और बड़ी इलायची डालकर कुछ देर तक भूनें.
स्टेप 3- अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालें और अच्छे से मिलाएं.
स्टेप 4- आंच धीमी करें, नमक, लाल मिर्च, चीनी, टोमैटो केचप डालें और पकाएं.
स्टेप 5- पनीर को क्यूब्स में काटें और पैन के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 6- जब यह मिक्स होने लगे तो इसमें आधा कप पानी डालें.
स्टेप 7- पनीर मखनी को ढक्कन से बंद कर दें. - फिर इसमें कसूरी मेथी मिलाएं.
स्टेप 8- अब पनीर मखनी में क्रीम डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
स्टेप 9- पनीर मखनी में थोड़ा सा कसा हुआ पनीर डालें और इसे गार्निश करें.
अब आपकी स्वादिष्ट पनीर मखनी तैयार है.