Propose day Recipes: प्रपोज डे पर शाही पाशा से मीठा करें पार्टनर का मुंह, रिश्ता होगा मजबूत, आसान रेसिपी
शाही टुकड़ा रेसिपी: वैलेंटाइन वीक में शाही टुकड़ा किसी भी दिन बनाया जा सकता है, लेकिन अगर प्रपोज डे चर्चा का विषय बन जाए तो आप शाही टुकड़ा से अपने पार्टनर का मुंह मीठा करा सकते हैं. स्वाद से भरपूर यह स्वीट डिश काफी लोकप्रिय है. प्रपोज डे जैसे खास मौकों के लिए आप रॉयल पीस को खास तौर पर तैयार करवा सकते हैं। शाही पीस बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस, रबर और अन्य सामग्री का उपयोग किया जाता है। इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री शाही टुकड़े का स्वाद बढ़ा देती है।
अगर आप घर पर वैलेंटाइन वीक मना रहे हैं तो प्रपोज डे पर अपने पार्टनर के साथ रिश्ते को और भी मजबूत बनाने के लिए रॉयल पीस बना सकते हैं। इसकी रेसिपी आसान है और स्वाद में लाजवाब। आइए जानते हैं शाही परचा बनाने की आसान रेसिपी।
शाही टुकड़ा बनाने के लिए सामग्री
दूध - 4 कप
ब्रेड स्लाइस – 6
गाढ़ा दूध - 2 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
ब्रेड क्रम्स - आवश्यकता अनुसार
देसी घी - 4 बड़े चम्मच
केसर के धागे - 3/4 छोटा चम्मच
पिस्ता कतरन - 1/2 छोटा चम्मच
सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ - 1 बड़ा चम्मच
बादाम के कतरन - 1/2 टेबल स्पून
चाँदी का वर्क - 1 छोटा चम्मच
चीनी - 1/2 कप
शाही लड्डू बनाने की विधि
अगर आप प्रपोज डे पर शाही क्रम्ब बनाने जा रहे हैं तो सबसे पहले रबड़ी तैयार कर लें. इसके लिए एक नॉन स्टिक पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर उबालें। जब दूध दूध में जम जाए तो इसे पैन के किनारों पर लगाएं। बीच-बीच में दूध को चलाते रहें। दूध को उबालने में लगभग 30 मिनट का समय लगेगा और दूध आधा रह जाएगा। - इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क और थोड़ा सा ब्रेड क्रम्ब्स डालें और अब दूध को 15 मिनट तक पकाएं.
बीच-बीच में दूध को चलाते रहें और मलाई के किनारे खुरच कर दूध के साथ पका लें। - अब रवड़ी में इलायची पाउडर डालकर 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें. इसके बाद रबड़ी को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह गाढ़ी हो जाए।
अब ब्रेड के स्लाइस लें और उनके चारों किनारे काट लें। अब प्रत्येक ब्रेड स्लाइस को तिकोने आकार में काट कर दो भागों में बांट लें। इसके बाद एक नॉन स्टिक पैन में देसी घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। - घी के पिघलने के बाद इसमें ब्रेड स्लाइस डालकर 3-4 मिनट तक सुनहरा होने तक फ्राई करें. - इसके बाद ब्रेड स्लाइस को प्लेट में निकाल लें और अलग रख दें.
- इसके बाद चाशनी बनाएं और एक बर्तन में एक चौथाई कप पानी और चीनी डालकर गर्म करें. इस दौरान गैस की आंच तेज रखें। 5 मिनट तक पकाने के बाद एक तार की चाशनी बनकर तैयार हो जाएगी. - इसके बाद गैस बंद कर दें और इसमें एक चुटकी केसर और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- इसके बाद तले हुए ब्रेड स्लाइस लें और हर पीस को चाशनी में डुबाकर 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें. इससे चाशनी ब्रेड स्लाइस में अच्छे से फैल जाएगी। - इसके बाद ब्रेड स्लाइस को सर्विंग डिश में रखें. - इसके बाद सभी ब्रेड स्लाइस में तंदी रबड़ी को एक जैसा डालें. ऊपर से बादाम की कतरन, पिस्ते की कतरन, सूखी गुलाब की पंखुड़ियां, केसर के धागे डालकर सजाएं। इसके बाद चांदी के वर्क (वैकल्पिक) से सजाएं। प्रपोज डे पर अपने पार्टनर को शाही स्लाइस परोसें।