Recipe: अगर आप मोमोज लवर हैं तो आपको यहां बटर चिकन मोमोज जरूर ट्राई करनी चाहिए

बटर चिकन मोमो: आज भारत के हर छोटे-बड़े शहर में आपको मोमो के स्टॉल मिल जाएंगे। आपको वेज मोमोज, पनीर मोमोज, चिकन मोमोज और यहां तक ​​कि चॉकलेट मोमोज भी मिल जाएंगे।

बटर चिकन मोमो: मोमोज एक ऐसी डिश है जिसे ज्यादातर लोग शाम के वक्त स्नैक्स के तौर पर खाना पसंद करते हैं. मोमो का नाम भले ही चीनी है लेकिन उसका मूल नेपाल और तिब्बत है। मोमो एक चाइनीज शब्द है जिसका मतलब होता है स्टीम्ड ब्रेड। लेकिन भारत ने इस व्यंजन को इस कदर अपना लिया है कि जितनी वैरायटी भारत में आपको मिलेगी शायद ही आपको मिलेगी।

चिकन मोमोज रेसिपी: भारत के हर छोटे-बड़े शहर में आज आपको मोमोज के स्टॉल मिल जाएंगे. आपको वेज मोमोज, पनीर मोमोज, चिकन मोमोज और यहां तक ​​कि चॉकलेट मोमोज भी मिल जाएंगे और आपने इन्हें जरूर ट्राई किया होगा। लेकिन क्या आपने कभी बटर चिकन मोमो ट्राई किया है? अगर नहीं तो एक बार जरूर करें। यकीनन आप इसे एक बार बनाकर देखेंगे तो बार-बार खाने का मन करेगा। तो आइए बिना किसी देरी के जानते हैं इसे घर पर बनाने की आसान रेसिपी।

घर पर कैसे बनाएं बटर चिकन मोमोज-
150 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन
1 कप मैदा
1/2 कप बटर चिकन ग्रेवी
2 टी स्पून प्लाई
तेल आवश्यकता अनुसार
1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच कसूर मेथी
1 छोटा चम्मच क्रीम
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार

बटर चिकन मोमोज कैसे बनाएं/विधि:
एक बाउल में कीमा बनाया हुआ चिकन लें, उसमें डालें नमक, काली मिर्च पावडर, प्याज़ लहसुन अदरक का पेस्ट और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक दूसरे बर्तन में मैदा, नमक, तेल डालकर आटा गूंथ लें।
आटे का एक छोटा हिस्सा लें, इसे रोल करें और इसे तैयार चिकन से भर दें।
किनारों पर पानी लगाएं और किनारों को एक साथ मोड़कर मोमोज का आकार दें।
मोमोज को 14-15 मिनट के लिए स्टीम कर लें।
एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें मोमोज डालकर करीब एक मिनट तक भूनें।
एक बार हो जाने के बाद, बटर चिकन ग्रेवी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
कसूरी मेथी और क्रीम से सजाकर परोसें।

स्ट्रीट स्टाइल मोमोज चटनी रेसिपी:
मोमो का स्वाद बिना चटनी के अधूरा है. अगर आपको भी सड़क पर मिलने वाली चटपटी लाल मोमो की चटनी पसंद है और आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसे सिर्फ 3 सामग्री से तैयार किया जा सकता है। जिसे बहुत ही कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए लहसुन, साबुत लाल मिर्च, तेल और नमक को एक साथ पीस लें। यह भी एक अच्छा विचार है कि सूखी लाल मिर्च को भिगो दें ताकि उन्हें मिलाते समय चटनी की स्थिरता अच्छी हो। इस स्वादिष्ट रेसिपी में मिर्च को सिरके में भिगोया जाता है, जो आपकी चटनी को एक अतिरिक्त ज़िंग देता है