Summer Recipe: गर्मी में ककड़ी का रायता बनाकर खाएं नहीं होने देगा कब्ज, शरीर में बनी रहेगी ठंडक

Lifestyle Desk: खीरा गर्मियों में मिलने वाला एक सुपरफूड है। इसमें पानी और फाइबर की अच्‍छी मात्रा होती है। इसलिए गर्मियों में खीरे का सेवन करने से कब्ज और डिहाइड्रेशन की समस्या से निजात मिलती है। आमतौर पर लोग खीरे को सलाद के रूप में खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी खीरे का रायता बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए खीरे का रायता बनाने की Recipe लेकर आए हैं। खीरे का रायता स्वादिष्ट होने के साथ-साथ जल्दी बन भी जाता है, तो आइए जानते हैं खीरे का रायता बनाने की विधि...

खीरे का रायता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

1 खीरा
1 कप गाढ़ा दही
2 हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
2 टेबल स्पून हरा धनिया
नमक स्वाद अनुसार 

खीरे का रायता कैसे बनाएं
खीरे का रायता बनाने के लिए सबसे पहले खीरा लें।
फिर इन्हें अच्छे से धोकर, पोंछकर छील लें।
इसके बाद खीरे को दो भागों में काट लें और बीज निकाल लें।
फिर खीरे को कद्दूकस करके अलग रख दें।
इसके बाद एक बर्तन में दही डालकर अच्छी तरह चलाएं.
फिर स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।
इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें और अच्छे से मिक्स कर लें.
फिर बारीक कटी हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसके बाद खीरे के रायते को करीब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
अब आपका स्वादिष्ट खीरे का रायता तैयार है।
फिर इसे हरे धनिये से गार्निश कर ठंडा ठंडा सर्व करें.