Summer Snack: गर्मियों में शरीर को तुरंत ताज़गी देता है हंग कर्ड, इस तरह से बनाएं कटलेट रेसिपी

Lifestyle Desk: गर्मी वह समय है जब लोग ठंडे और ताज़ा खाद्य पदार्थों के लिए तरसते हैं जो उन्हें गर्मी को मात देने में मदद कर सकते हैं। हंग योगर्ट, जिसे ग्रीक योगर्ट के नाम से भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो गर्म तापमान के लिए एकदम सही है। इसमें नियमित दही की तुलना में दोगुना प्रोटीन और आधा वसा होता है, जो इसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए भी एक आदर्श भोजन बनाता है। इसकी मलाईदार बनावट इसे फलों के सलाद सहित कई व्यंजनों के लिए एक आदर्श सामग्री बनाती है। ऐसे में आज हम आपके लिए हंग कर्ड कटलेट बनाने की  लेकर आए हैं। हंग कर्ड कटलेट गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है. यह स्वाद में भी बहुत स्वादिष्ट होता है। इसे बनाना भी आसान है तो आइए जानते हैं हंग कर्ड कटलेट बनाने की विधि......

हंग कर्ड कटलेट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
1 कप छाना हुआ दही
1/2 कप उबले और मसले हुए आलू
1/2 कप बारीक कटी सब्जियां (गाजर, बींस, मटर, शिमला मिर्च आदि)
1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/4 कप ब्रेडक्रंब
2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
तलने के लिए तेल

हंग कर्ड कटलेट कैसे बनाते हैं? 
हंग कर्ड कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक कन्टेनर ले लीजिये.
फिर इसमें निलंबित दही डालें और इसे तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक यह चिकना और क्रीमी न हो जाए।
इसके बाद एक बाउल में मैश किए हुए आलू, सब्जियां, प्याज, ब्रेडक्रंब और कॉर्नफ्लोर डालें.
इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें।
फिर इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
इसके बाद मिश्रण को मनपसंद आकार या छोटे कटलेट या पैटीज का आकार दें.
इसके बाद आप कड़ाही में तेल डालकर तलने के लिए गर्म करें.
इसके बाद इसमें कटलेट डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
फिर कटलेट्स को पैन से निकालकर टिश्यू पेपर पर रखें.
अब आपका स्वादिष्ट दही कटलेट तैयार है।