बड़े-बड़े दिग्गजों के छूट गए पसीने...ये है दुनिया का सबसे बड़ा पराठा, एक घंटे में 2 पराठे खाकर बनें लखपति
राजस्थान की राजधानी जयपुर अपने मसालेदार स्वाद के लिए दुनिया भर में मशहूर है। वहीं सर्दियों में जयपुर के हर इलाके में लोग कुछ खास खाने के लिए उमड़ते हैं. जयपुर के 32 इंच के परांठे के लिए भी ऐसी ही भीड़ देखने को मिलती है. दुनिया का सबसे बड़ा पराठा विजय पथ, न्यू सांगानेर रोड, मानसरोवर, जयपुर पर स्थित जयपुर पराठा जंक्शन पर बनाया जाता है। इस परांठे का साइज देखकर लोग हैरान हैं. जयपुर पराठा जंक्शन पर 32 इंच और 18 इंच के परांठे के अलावा 74 तरह के परांठे बनाये जाते हैं.
आपको बता दें कि जयपुर पराठा जंक्शन की 32 इंच की पराठा थाली को बाहुबली के नाम से जाना जाता है, जिसमें पराठे के साथ तीन तरह की चटनी, रायता, अचार और सब्जियां परोसी जाती हैं. इस 32 इंच के परांठे को एक बार में 5 लोग आराम से खा सकते हैं. वहीं, इस पराठे को लेकर उपभोक्ताओं के लिए भी एक चुनौती है. अगर कोई इस चैलेंज को पूरा करता है तो उसे 1 लाख रुपये का इनाम दिया जाता है. दरअसल, अगर कोई व्यक्ति एक घंटे में दो 32 इंच के पराठे खाता है तो वह एक लाख रुपये जीतने का पात्र बन जाता है। इसके साथ ही वह जीवनभर जयपुर पराठा जंक्शन पर मुफ्त परांठे खा सकते हैं। हालांकि, इस परांठे को खाने में लोगों को पसीना आने लगता है.
इस तरह बनता है 32 इंच का बाहुबली पराठा
जयपुर पराठा जंक्शन के पराठा बनाने वाले सतेंद्र सिंह ने बताया कि हर दिन बड़ी मेहनत से 32 इंच का पराठा तैयार किया जाता है. इस परांठे को बनाने के लिए 5 फीट के तवे की जरूरत होती है, जिसका वजन 50 किलो से भी ज्यादा होता है. इस परांठे को बनाने के लिए आपको 40 इंच बड़े बेलन की जरूरत पड़ेगी. साथ ही यह पराठा मसाला 20 तरह के मसालों से तैयार किया जाता है. इससे इस परांठे का स्वाद लाजवाब हो जाता है. वहीं इस पराठे को दो लोगों की मदद से तैयार किया जाता है और तवे पर रखा जाता है. फिर इसे तेज और धीमी आंच पर पकाया जाता है. - इसके बाद पराठे के दोनों तरफ मक्खन लगा लें. वहीं परांठे तैयार होने के बाद इन्हें बड़ी प्लेट में काटकर अलग-अलग तरह की चटनी के साथ परोसा जाता है.
परांठे की 74 किस्में हैं
जयपुर पराठा जंक्शन पर नियमित, मध्यम, बड़े और अतिरिक्त बड़े श्रेणियों सहित 74 प्रकार के परांठे उपलब्ध हैं। परांठे कई प्रकार के होते हैं जैसे आलू, प्याज, पत्तागोभी, पनीर, पनीर, मेथी आदि। अलग-अलग पराठों का स्वाद लेने के लिए लोग दूर-दूर से दुकान पर आते हैं। वहीं इस रेस्टोरेंट को राजस्थानी लुक दिया गया है, जो देखने में बेहद खूबसूरत लगता है. आपको बता दें कि इस 32 इंच परांठे की कीमत 800 रुपये है.