चिली गार्लिक पराठा: स्वादिष्ट नाश्ते की आसान रेसिपी

चिली गार्लिक पराठा बनाने की विधि

सुबह का नाश्ता अगर स्वादिष्ट हो, तो दिन की शुरुआत अच्छी होती है। यदि आप रोज़ एक ही तरह के पराठे खाकर थक गए हैं, तो चिली गार्लिक पराठा एक बेहतरीन विकल्प है। यह पराठा न केवल बनाने में सरल है, बल्कि इसका तीखा और लहसुन का स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

सामग्री:

– गेहूं का आटा: 2 कप

– लहसुन: 8-10 कलियां (बारीक कटी हुई)

– लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच (स्वादानुसार)

– धनिया पत्ती: 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई)

– जीरा: आधा छोटा चम्मच

– नमक: स्वादानुसार

– घी या तेल: पराठे सेकने के लिए

विधि:

– सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटा डालें। इसमें कटा हुआ लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, धनिया पत्ती और नमक मिलाएं।

– अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा बहुत टाइट न हो।

– आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि वह अच्छी तरह सेट हो जाए।

– अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेल लें।

– गर्म तवे पर थोड़ा घी या तेल डालकर पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।

– आपका चिली गार्लिक पराठा तैयार है। इसे दही, अचार या अपनी पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।