नए तरीके से बनाएं हेल्दी काला चना पोहा
स्वादिष्ट काला चना पोहा रेसिपी
यदि आप हमेशा एक ही तरह के पोहे खाकर थक गए हैं, तो आज हम आपके लिए एक नया और स्वादिष्ट काला चना पोहा पेश कर रहे हैं। यह न केवल स्वाद में अद्भुत है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, और इसे बनाना भी बेहद आसान है। कभी-कभी हम एक ही चीज़ को बार-बार खाकर बोर हो जाते हैं, लेकिन इस रेसिपी के बाद आप पुराने पोहे को भूल जाएंगे।
कितने लोगों के लिए: यह रेसिपी दो लोगों के लिए है।
सामग्री:
- काला चना - 1 कप (भीगा हुआ)
- पोहा - 2 कप
- प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च - स्वादानुसार
- अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
- कढ़ी पत्ता
- राई - ½ चम्मच
- जीरा - ½ चम्मच
- हल्दी पाउडर - ½ चम्मच
- धनिया पाउडर - 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
- गरम मसाला - ½ चम्मच
- नींबू का रस
- हरा धनिया
- तेल
- नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि:
चरण 1: रात भर भिगोए हुए काले चने को उबाल लें।
चरण 2: पोहे को एक छलनी में डालकर हल्का धो लें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह नरम हो जाए।
चरण 3: एक पैन में तेल गरम करें।
चरण 4: इसमें राई और जीरा डालकर तड़का लगाएं।
चरण 5: कढ़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें।
चरण 6: कटा हुआ प्याज डालकर भूनें।
चरण 7: सभी मसाले डालकर भूनें।
चरण 8: कटा हुआ टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं। फिर उबले हुए काले चने और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चरण 9: अब पोहा डालें।
चरण 10: धीरे-धीरे मिलाएं।
चरण 11: ढक्कन लगाकर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
चरण 12: नींबू का रस और बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिलाएं।
चरण 13: गरमागरम काला चना पोहा को नारियल की चटनी या अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।
चरण 14: ऊपर से थोड़ा बारीक कटा हरा धनिया और सेव से सजाएं।