बारिश में आलू-प्याज के पकौड़ों से हटकर बनाएं कुरकुरे केले के पकौड़े
बारिश के मौसम में आलू और प्याज के पकौड़ों से बोर हो गए हैं? तो कच्चे केले के कुरकुरे पकौड़े बनाएं। यह रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब है। जानें कैसे बनाएं ये स्वादिष्ट पकौड़े और अपने स्नैक्स को नया ट्विस्ट दें।
| Aug 26, 2025, 17:32 IST
कुरकुरे केले के पकौड़ों की रेसिपी
क्या आप हर बार आलू और प्याज के पकौड़ों से थक चुके हैं? तो इस बार कुछ नया आजमाएं। हम बात कर रहे हैं कच्चे केले के कुरकुरे पकौड़ों की। ये पकौड़े बनाने में बेहद सरल हैं और इनका स्वाद इतना शानदार होता है कि एक बार खाने के बाद आप बार-बार इन्हें बनाने की इच्छा करेंगे। आइए जानते हैं इसकी सामग्री:
- 1 कप बेसन
- 2 बड़े चम्मच चावल का आटा (जो पकौड़ों को कुरकुरा बनाएगा)
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- एक चौथाई चम्मच गरम मसाला
- बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि:
- पहले कच्चे केले को अच्छे से धोकर छील लें और उन्हें गोल और पतले टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े बर्तन में बेसन, चावल का आटा, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक और हरा धनिया मिलाएं।
- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें, ध्यान रखें कि इसमें गुठलियां न पड़ें।
- कटे हुए केले के टुकड़ों को इस घोल में अच्छे से लपेटें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर केले के टुकड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- तले हुए केले के पकौड़ों को पेपर टॉवल पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।