बिना अंडे का स्वादिष्ट ऑमलेट बनाने की सरल विधि
बिना अंडे का ऑमलेट रेसिपी
ओमलेट का नया अनुभव: आपने कई बार अंडे का ऑमलेट खाया होगा, लेकिन आज हम आपको एक अनोखी रेसिपी बताएंगे, जिसमें अंडे का उपयोग नहीं किया गया है। यह विधि बेहद सरल है।
इस रेसिपी के लिए हमें चाहिए: 1 कप बेसन, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा कप मैदा, 1 चम्मच नमक, आवश्यकतानुसार पानी, और तेल या मक्खन। साथ ही, प्याज, हरा धनिया और हरी मिर्च भी चाहिए। सबसे पहले, एक बाउल में बेसन डालें। फिर इसमें बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि घोल बहुत गाढ़ा न हो, वरना यह चीले जैसा बन जाएगा। घोल में बारीक कटे प्याज, धनिया और मिर्च डालें। एक पैन को गर्म करें और उसमें तेल या मक्खन डालें। तेल को पैन में अच्छे से फैला दें।
अब एक बड़ा चम्मच घोल डालें और उसे पैन में फैला दें। गैस की आंच मध्यम रखें। एक तरफ से पकने के बाद, ओमलेट को पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेंकें। जब ओमलेट अच्छी तरह से पक जाए, तो गैस बंद कर दें। आपका बिना अंडे का ऑमलेट तैयार है। इसका स्वाद इतना लाजवाब होगा कि आपको पता नहीं चलेगा कि यह अंडे का नहीं है।