बिना अंडे का स्वादिष्ट ऑमलेट बनाने की सरल विधि

बिना अंडे के ऑमलेट की रेसिपी

जानिए कैसे बनाएं बिना अंडे का ऑमलेट: ऑमलेट तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन आज हम आपको एक अनोखी रेसिपी बताएंगे, जिसमें अंडे का उपयोग नहीं किया गया है।

सामग्री: 1 कप बेसन, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा कप मैदा, 1 चम्मच नमक, आवश्यकतानुसार पानी, तेल या मक्खन, प्याज, हरा धनिया, और हरी मिर्च।

विधि: सबसे पहले एक बाउल में 1 कप बेसन डालें। फिर इसमें 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और आधा कप मैदा मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि घोल बहुत गाढ़ा न हो, वरना यह चीले जैसा बन जाएगा। घोल को पतला रखें। इसके बाद प्याज, धनिया और हरी मिर्च को बारीक काटकर घोल में डालें।

अब एक पैन को गर्म करें और उसमें 1 चम्मच तेल डालें। आप चाहें तो मक्खन भी डाल सकते हैं। तेल को पैन में अच्छे से फैला लें। फिर एक बड़ा चम्मच भरकर घोल डालें और उसे फैला दें। गैस की आंच मध्यम रखें। एक तरफ से पकने के बाद, ओमलेट को पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेंकें। जब ओमलेट अच्छी तरह से पक जाए, तो गैस बंद कर दें। बिना अंडे का आपका ऑमलेट तैयार है।

यह ऑमलेट इतना स्वादिष्ट होगा कि आपको यह पता लगाना मुश्किल होगा कि यह अंडे का है या नहीं।