सर्दियों में सेहत के लिए बेहतरीन गुड़-सिंघाड़े का हलवा
गुड़-सिंघाड़े का हलवा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता है, जो सर्दियों में विशेष रूप से फायदेमंद होता है। इस लेख में, हम आपको इसकी सरल विधि बताएंगे, जिससे आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं। जानें इसके स्वास्थ्य लाभ और इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री।
| Jun 22, 2025, 11:05 IST
गुड़-सिंघाड़े का हलवा बनाने की विधि
गुड़-सिंघाड़े का हलवा सभी उम्र के लोगों के लिए बेहद पौष्टिक होता है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए: एक कटोरी सिंघाड़े का आटा, 200 ग्राम गुड़ (जिसे पहले एक कटोरी में घोल लें), एक या दो चम्मच देसी घी, 20 ग्राम सूखे मेवे और चिरौंजी।
बनाने की प्रक्रिया: सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर उसे गर्म करें। फिर इसमें सिंघाड़े का आटा डालें और इसे गुलाबी रंग आने तक भूनें। इस दौरान गुड़ का घोल डालते रहें ताकि मिश्रण में गुठलियाँ न बनें।
इस मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग पांच मिनट तक पकाएं। जब यह अच्छे से पक जाए, तो इसमें चिरौंजी और सूखे मेवे डालें। इसे नाश्ते या लंच के साथ परोसें। सर्दियों में इसे खाने से सेहत में सुधार होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।