स्वादिष्ट मूंग दाल चीला बनाने की सरल विधि

मूंग दाल का चीला: एक सेहतमंद नाश्ता

मूंग दाल का चीला एक स्वादिष्ट और सरल नाश्ता है, जो सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी माना जाता है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो वजन कम करने में भी सहायक है। यदि आप नाश्ते में मूंग दाल का चीला बनाना चाहते हैं, तो यहां इसकी आसान रेसिपी दी गई है।

कितने लोगों के लिए: 2

सामग्री:

• 1 कप पीली मूंग दाल


• 1 छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट


• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर


• स्वादानुसार नमक


• 1 छोटा चम्मच जीरा


• 1 छोटा चम्मच तेल


• 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया


• 1 छोटा चम्मच हींग

बनाने की विधि:

• पहले मूंग दाल को अच्छे से धोकर 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।


• जब दाल फूल जाए, तो उसका पानी निकालकर मिक्सर में पीस लें।


• अब पिसी हुई दाल में थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।


• इसमें हल्दी, नमक, अदरक-मिर्च का पेस्ट, जीरा, हींग और हरा धनिया मिलाएं और बैटर को 10 मिनट के लिए रख दें ताकि सभी स्वाद अच्छे से मिल जाएं।


• अब एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा तेल लगाएं।


• मध्यम आंच पर तवा गर्म होने के बाद, एक कलछी की मदद से बैटर को तवे पर फैलाएं।


• चीला को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं।


• एक तरफ पक जाने के बाद, चीला पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेंक लें।


• गर्मागर्म चीले को हरी चटनी, टमाटर की चटनी या दही के साथ परोसें।