गेहूं घास: किसानों के लिए कम लागत में अधिक लाभ का साधन

पोषण से भरपूर गेहूं की हरी पौध

Wheat Grass, नई दिल्ली: गेहूं के पौधे का उपयोग केवल भूसे के लिए नहीं होता, बल्कि इसके कई महत्वपूर्ण लाभ भी हैं। गेहूं की कटाई के बाद बचे डंठल से भूसा बनता है, जिसका उपयोग चारे के रूप में किया जाता है। यदि किसान भूसा नहीं बनाते हैं, तो यह बेकार साबित हो सकता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि गेहूं का हरा पौधा कितना लाभकारी और कमाई का बड़ा साधन है? आइए जानते हैं।

जूस, पाउडर और टैबलेट की बढ़ती मांग

गेहूं की छोटी हरी पौध कोमल और पोषण से भरपूर होती है, जिसे बीज अंकुरित होने के बाद पत्तियों को निकाला जाता है। इन पत्तियों में उच्च मात्रा में विटामिन, मिनरल और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इनका स्वाद, रंग और सुगंध व्यंजनों में विशेष आकर्षण लाते हैं। यही कारण है कि गेहूं घास को अब घरों में गमले में उगाने का चलन तेजी से बढ़ रहा है। इस घास से जूस, पाउडर, टैबलेट, फ्रोजन रस, अंकुर, सलाद, क्रीम, स्प्रे और लोशन आदि बनाए जा रहे हैं।

कम निवेश में अधिक मुनाफा

गेहूं घास का उत्पादन किसानों के लिए एक कम लागत और अधिक लाभ वाला विकल्प बन गया है। यह न केवल स्वास्थ्य के क्षेत्र में लोकप्रिय है, बल्कि इसके उत्पादों की मांग भी लगातार बढ़ रही है। विशेषज्ञों का कहना है कि मिट्टी या हाइड्रोपोनिक विधि का उपयोग करके गेहूं घास का उत्पादन किया जा सकता है। बेहतर लाभ के लिए ब्रांडिंग और प्रचार का सहारा लिया जा सकता है।

किसान कैसे बढ़ा सकते हैं अपनी कमाई

किसान अपने उगाए गेहूं घास के प्रचार के लिए योग केंद्र, हेल्थ स्टोर और ऑनलाइन चैनलों से जुड़ सकते हैं। इससे उन्हें अधिक ग्राहकों तक पहुंचने का अवसर मिलेगा। गेहूं घास से बने उत्पादों की ब्रांडिंग के लिए एफएसएसएआई से रजिस्ट्रेशन कराना चाहिए, जिससे उत्पाद का भरोसा बढ़ता है और कमाई में वृद्धि होती है।

7-10 दिन में तैयार होती है फसल

गेहूं घास का व्यवसाय कम निवेश, कम जगह, सस्ते बीज और सामान्य उपकरणों से आसानी से शुरू किया जा सकता है। गेहूं लगाने के 7-10 दिनों में फसल तैयार हो जाती है। इस घास को जूस कॉर्नर, योग केंद्र, हेल्थ ड्रिंक स्टॉल और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर बेचा जा सकता है, जिससे कम समय में ही कमाई और मुनाफा दोनों बढ़ता है।