मधुमेह के रोगियों के लिए खतरनाक खाद्य पदार्थ: क्या न खाएं?
मधुमेह और आहार संबंधी सावधानियाँ
मधुमेह और आहार: खराब खान-पान और जीवनशैली के कारण मधुमेह के मामलों में वृद्धि हो रही है। कई लोग मानते हैं कि अधिक चीनी का सेवन मधुमेह का कारण बनता है, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि यह सच नहीं है। कुछ लोग जो मिठाई का सेवन नहीं करते, वे भी मधुमेह से ग्रसित हो सकते हैं।
वास्तव में, मधुमेह का मुख्य कारण इंसुलिन की कमी या प्रतिरोध है, न कि मिठाई का सेवन। हालांकि, इसका यह मतलब नहीं है कि मधुमेह के रोगियों को अधिक चीनी का सेवन करना चाहिए। उन्हें कुछ विशेष खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, अन्यथा यह उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
मधुमेह के रोगियों को किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए
अधिक नमक का सेवन उच्च रक्तचाप को बढ़ा सकता है, जो मधुमेह के लिए खतरनाक हो सकता है। आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ जैसे स्नैक्स में अत्यधिक नमक होता है।
मधुमेह के रोगियों को परिष्कृत आटे से भी दूर रहना चाहिए, क्योंकि यह जल्दी से ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।
तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन भी मधुमेह के रोगियों के लिए हानिकारक है, क्योंकि इनमें वसा की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त शर्करा को बढ़ा सकती है।
शराब का सेवन मधुमेह के रोगियों के लिए अत्यंत हानिकारक है। खाली पेट शराब पीने से ग्लूकोज का स्तर गिर सकता है, जो गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है।
मधुमेह के रोगियों को वसा और तेल का सेवन सावधानी से करना चाहिए, अन्यथा यह उनके रक्त शर्करा के स्तर को अनियंत्रित कर सकता है। ट्रांस वसा से बचना आवश्यक है, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक है।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों का सेवन करना फायदेमंद होता है। उच्च जीआई वाले फल जैसे तरबूज और अनानास से बचना चाहिए, जबकि जामुन, अंगूर और नारंगी जैसे फलों का सेवन करना चाहिए।