(हेल्थ कार्नर) :- Essential vitamins In Hindi: एक स्वस्थ जीवन और तेज दिमाग के लिए हमें 13 महत्वपूर्ण विटामिनों की आवश्यकता होती है। इनमें विटामिन ए, सी, डी, ई, के और बी विटामिन शामिल हैं, जैसे थायमिन (बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन (बी 3), पैंटोथेनिक एसिड (बी 5), पाइरोक्सिडीन (बी 6), बायोटिन (बी 7), फोलेट (बी 9) और कोबालामिन (बी 12)।
इनमें से चार विटामिन - ए, डी, ई और के वसा में घुलनशील होते हैं, जबकि अन्य नौ पानी में घुलनशील होते हैं और ये यूरिन के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाते हैं। विटामिन बी 12 एकमात्र ऐसा पानी में घुलनशील विटामिन है जो यकृत में जमा होता है। इन सभी 13 आवश्यक विटामिनों की पूर्ति के लिए संतुलित आहार लेना सबसे अच्छा तरीका है। आइए जानते हैं किस आहार से किस विटामिन की पूर्ति होती है:
विटामिन सी (Vitamin C)