अंडे के साथ बनाएं हेल्दी और टेस्टी नाश्ते की नई रेसिपीज़

अंडे का महत्व और स्वास्थ्य लाभ

स्वाद और स्वास्थ्य: अंडा न केवल मांसपेशियों को मजबूत बनाता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी है। यह खाने में हल्का होता है और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। इसलिए, फिटनेस प्रेमी और स्वस्थ आहार अपनाने वाले लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं। हालांकि, अधिकतर लोग इसे उबालकर खाना पसंद करते हैं, जिससे कुछ समय बाद इसका स्वाद बोरिंग लगने लगता है।

यह सामान्य है कि यदि कोई व्यक्ति रोज़ एक ही प्रकार का भोजन करे, तो वह बोरियत महसूस करता है। अंडा एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि इससे कई प्रकार की हेल्दी और स्वादिष्ट डिशेज बनाई जा सकती हैं। यदि इसे नए तरीके से नाश्ते में शामिल किया जाए, तो न केवल स्वाद बना रहता है, बल्कि सेहत भी बेहतर होती है।

उबला अंडा: सेहत का पावरहाउस

हेल्थलाइन के अनुसार, एक बड़े आकार के उबले अंडे में 77.5 Kcal, 6.3 ग्राम प्रोटीन और 74.5 माइक्रोग्राम विटामिन A होता है। इसके अलावा, अंडे में विटामिन B12, B2, B5, सेलेनियम, फास्फोरस और कई अन्य महत्वपूर्ण न्यूट्रिएंट्स होते हैं। यही कारण है कि अंडा नाश्ते के लिए एक आदर्श भोजन माना जाता है।

एग सैंडविच

यदि आप वीकेंड पर कुछ खास या हेल्दी नाश्ते की तलाश में हैं, तो एग सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है। इसके लिए मल्टीग्रेन ब्रेड का उपयोग करें और उसमें उबला अंडा, लेट्यूस, प्याज और अन्य सब्जियों के टुकड़े डालें। यह बनाने में सरल और खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है।

एग स्क्रैम्बल

ब्रेकफास्ट के लिए एग स्क्रैम्बल भी एक शानदार विकल्प है। इसमें अंडों को अच्छी तरह फेंटकर थोड़ा दूध मिलाया जाता है और फिर हल्के मक्खन में पकाया जाता है। इसे लगातार चलाते रहें, जिससे नरम और फूले हुए अंडे के छोटे-छोटे टुकड़े बनें। यह डिश स्वाद में अद्भुत होती है।

वेजिटेबल आमलेट

हेल्दी और स्वादिष्ट अंडे की रेसिपी में वेजिटेबल आमलेट का नाम लेना अनिवार्य है। शिमला मिर्च, मशरूम, पालक, टमाटर और प्याज जैसी रंग-बिरंगी सब्जियों को बारीक काटकर अंडे में मिलाएं। कम तेल में हल्की आंच पर ढककर पकाएं, ताकि सब्जियां अच्छे से पक जाएं और स्वाद भी बना रहे।

ओट्स एग आमलेट

ओट्स पाउडर और अंडे को मिलाकर बनाया गया ओट्स एग आमलेट एक प्रकार का हेल्दी चीला होता है। यह कम तेल और मसालों में बनता है, जिससे यह स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है। साथ ही, यह पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है और स्वाद में भी अच्छा लगता है।

हाफ बॉयल्ड एग

यदि आप ज्यादा झंझट नहीं करना चाहते, तो हाफ बॉयल्ड एग एक आसान विकल्प है। तवे पर थोड़ा सा तेल डालें, उस पर अंडा तोड़ें और ध्यान रखें कि जर्दी न फैले। इसमें नमक, मिर्च और थोड़ा सा गरम मसाला डालकर ढक दें। महज 2-3 मिनट में आपका हाफ बॉयल्ड एग तैयार हो जाएगा।