आयुर्वेद के अनुसार गलत खाद्य संयोजन से बचें

आयुर्वेद में खाद्य संयोजन का महत्व

हम सभी मानते हैं कि स्वस्थ भोजन से सेहत में सुधार होता है, लेकिन आयुर्वेद का कहना है कि केवल खाना ही नहीं, बल्कि उसके संयोजन का भी ध्यान रखना आवश्यक है। कई बार हम अनजाने में ऐसे खाद्य संयोजन कर लेते हैं, जो हमारे पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं।

दूध और खट्टे फलों का संयोजन

कई लोग दूध के साथ संतरे, नींबू या आम जैसे खट्टे फल खाना पसंद करते हैं, लेकिन आयुर्वेद इसे सही नहीं मानता। दूध और खट्टे फलों का एक साथ सेवन करने से दूध का पाचन ठीक से नहीं होता, जिससे एसिडिटी और अपच की समस्या हो सकती है।

दही और नमक का संयोजन

दही में नमक या मसाले मिलाकर खाना आम है, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार यह संयोजन पाचन के लिए हानिकारक है। दही और नमक का एक साथ सेवन करने से पेट में विषाक्त पदार्थ बढ़ सकते हैं, जिससे त्वचा और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

दूध और मछली का संयोजन

आयुर्वेद में दूध और मछली का एक साथ सेवन करने से मना किया गया है। इनकी प्रकृति एक-दूसरे से भिन्न होती है, जिससे शरीर में असंतुलन उत्पन्न होता है। इससे गैस, पेट दर्द और अन्य समस्याएं हो सकती हैं।

फल और भोजन का संयोजन

कई लोग भोजन के तुरंत बाद फल खाना पसंद करते हैं, लेकिन आयुर्वेद इसे गलत मानता है। फल जल्दी पचते हैं, जबकि अन्य खाद्य पदार्थों को पचने में अधिक समय लगता है। इस संयोजन से पाचन में बाधा आ सकती है।

दाल और दही का संयोजन

भारतीय भोजन में दाल और दही का संयोजन सामान्य है, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार यह पाचन के लिए सही नहीं है। इनकी भिन्न प्रकृति के कारण पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

आइसक्रीम और ठंडी पेय

गर्मियों में आइसक्रीम के साथ ठंडी ड्रिंक्स लेना आम है, लेकिन आयुर्वेद इसे पाचन के लिए हानिकारक मानता है। ठंडे पेय से पाचन अग्नि कमजोर होती है, जिससे खाना ठीक से नहीं पचता।

आयुर्वेद की सलाह

आयुर्वेद का कहना है कि स्वस्थ खानपान का मतलब केवल अच्छा खाना नहीं, बल्कि सही संयोजन में खाना भी है। गलत खाद्य संयोजन से पेट की समस्याएं बढ़ सकती हैं। यदि आप गैस, अपच और बदहजमी से बचना चाहते हैं, तो इन संयोजनों से दूर रहें और अपनी डाइट को आयुर्वेद के अनुसार व्यवस्थित करें।