ओट्स से बनी इडली: स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक नाश्ता

ओट्स इडली बनाने की सामग्री

स्वास्थ्य टिप्स: सामग्री: ओट्स, सूजी, दही, तड़का के लिए राई, जीरा, हींग, हरी मिर्च, काली मिर्च, तेजपत्ता, मसूर और चने की दाल, बारीक कटा अदरक।

इडली बनाने की विधि

विधि: सबसे पहले एक पैन को गर्म करें और उसमें एक चम्मच तेल डालें। फिर इसमें आधा चम्मच राई, जीरा, चुटकीभर पिसी काली मिर्च और हींग डालें। इसके बाद एक चम्मच मसूर और चने की दाल, थोड़ी कटी हुई हरी मिर्च, कसा हुआ अदरक और कटा हुआ करी पत्ता डालें। अब इसमें पहले से पिसे हुए ओट्स मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें। जब मिश्रण हल्का भूरा हो जाए, तो आधा कप सूजी डालें। पकने के बाद, इस मिश्रण को एक बाउल में निकालें और उसमें आधा कप दही, स्वादानुसार नमक और बारीक कटे हरे धनिए के साथ मिलाएं। थोड़ा मीठा सोड़ा डालें और पानी डालकर घोल को सही गाढ़ाई में लाएं। अब इडली सांचों में 30 मिनट तक पकाएं और गर्मागर्म परोसें।

ओट्स इडली के फायदे

फायदे: ओट्स में उच्च मात्रा में डाइट्री फाइबर और मैग्नीशियम होता है। यह प्रोटीन और आयरन का बेहतरीन स्रोत है, जिससे यह सभी के लिए लाभकारी है। हृदय रोगों से बचाव के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प है, इसलिए इसे सुपरफूड भी कहा जाता है। यह वजन को नियंत्रित करने, रक्त संचार को बेहतर बनाने और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।