कटहल की सब्जी: सेहत के लिए लाभकारी गुण
कटहल की सब्जी के स्वास्थ्य लाभ
हेल्थ कार्नर: कटहल की सब्जी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी है। इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इसमें विटामिन ए, सी, थाइमिन, पोटाशियम, कैल्शियम, आयरन, फॉलिक एसिड और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। 
यह सब्जी कई बीमारियों में फायदेमंद साबित होती है।
पाचन तंत्र:
कटहल का सेवन पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। इसके बीजों में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए लाभकारी है। इसलिए, कटहल की सब्जी का सेवन अवश्य करें।
एनीमिया:
कटहल के बीजों में आयरन की अच्छी खासी मात्रा होती है, जिससे हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है और खून की कमी दूर होती है।
कैंसर:
इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं को टूटने से बचाते हैं और कैंसर से भी सुरक्षा प्रदान करते हैं।
आंखों के लिए:
कटहल में विटामिन ए होता है, जो आंखों की बीमारियों जैसे मोतियाबिंद और अंधापन को कम करने में मदद करता है।