केटोजेनिक आहार: वजन घटाने का प्रभावी तरीका

केटोजेनिक आहार का परिचय

हेल्थ कार्नर: आहार योजनाओं में केटोजेनिक आहार हाल के समय में एक प्रमुख ट्रेंड बन गया है। हॉलीवुड की हस्तियों जैसे हेली बेरी और कोर्टेनी कार्डाशियन के साथ-साथ बॉलीवुड के कई सितारे जैसे हूमा कुरेशी और करण जौहर भी इस आहार का समर्थन कर रहे हैं। इस आहार में सामान्यतः कम कार्ब, उच्च वसा और मध्यम प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है। केटोजेनिक आहार वजन घटाने में मददगार साबित होता है, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट को कम करके शरीर को वसा जलाने की प्रक्रिया में मदद करता है।

किसे अपनाना चाहिए केटोजेनिक आहार?

डाइट विशेषज्ञों के अनुसार, केटोजेनिक आहार उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है जो अधिक वजन वाले हैं। विशेषज्ञों का कहना है, "यह उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिनका वजन 100 किलोग्राम से अधिक है और जो स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर रहे हैं।" यह आहार शरीर में वसा और सूजन को कम करता है, जिससे वजन घटाना आसान हो जाता है। जब शरीर वसा को जलाने में सक्षम होता है, तो वजन तेजी से घटता है।

केटोजेनिक आहार में क्या शामिल है?

इस आहार में केवल स्वस्थ वसा का सेवन किया जाता है, जैसे घी, पनीर, एवोकैडो, नारियल का तेल और मूंगफली का तेल।

केटोजेनिक आहार का पालन करने में चुनौतियाँ

केटोजेनिक आहार का पालन करना कभी-कभी उबाऊ हो सकता है, जिससे लोग इसे छोड़ देते हैं। विशेषज्ञ चक्रीय केटोजेनिक आहार अपनाने की सलाह देते हैं, जिससे आवश्यक पोषक तत्वों की कमी न हो और शरीर कार्बोहाइड्रेट को अस्वीकार न करे। लंबे समय तक कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने से आंतों में सूजन और गैस्ट्रिक समस्याएँ हो सकती हैं।

चक्रीय केटोजेनिक आहार के लाभ

चक्रीय केटोजेनिक आहार शुद्ध केटोजेनिक आहार की तुलना में बेहतर होता है, क्योंकि यह पोषण संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। यह एक ऐसा तरीका है जिसमें लोग 5 दिनों तक कार्बोहाइड्रेट से बचते हैं और फिर 2 दिनों के लिए इसे शामिल करते हैं।

केटोजेनिक आहार के दौरान ध्यान रखने योग्य बातें

जब कोई केटोजेनिक आहार का पालन कर रहा हो, तो कार्बोहाइड्रेट का सेवन 15-20%, प्रोटीन 35% और शेष वसा होनी चाहिए। इस प्रकार, कोई अपनी प्लेट को सही तरीके से विभाजित कर सकता है।

केटोजेनिक आहार में खाने योग्य खाद्य पदार्थ

केटोजेनिक आहार में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाना चाहिए। दालें और अनाज से बचना चाहिए। मांस, चिकन, मछली, अंडे, नट और बीज अच्छे प्रोटीन स्रोत हैं। तरल पदार्थों में मक्खन की सीमित मात्रा का सेवन किया जा सकता है, लेकिन डेयरी उत्पादों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए इन्हें सीमित करना चाहिए।

केटोजेनिक आहार की बढ़ती लोकप्रियता

केटोजेनिक आहार की लोकप्रियता का मुख्य कारण इसके प्रभावी वजन घटाने के परिणाम हैं। औसतन, लोग 3 महीने में लगभग 10-12 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

स्वास्थ्य पर ध्यान दें

यह सुनिश्चित करें कि आप केवल उस हद तक आहार का पालन करें जो आपके शरीर की आवश्यकताओं को पूरा करता है। तेजी से वजन घटाने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।