कैल्शियम की कमी को पूरा करने वाले खाद्य पदार्थ
कैल्शियम के महत्व और उसके स्रोत
हेल्थ कार्नर: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक विटामिनों में से एक कैल्शियम है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कैल्शियम न केवल हड्डियों के लिए, बल्कि मांसपेशियों, त्वचा, नाखूनों और दांतों के लिए भी फायदेमंद है। इसकी कमी से शरीर में कई समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। इसलिए, आज हम कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों की चर्चा करेंगे जो कैल्शियम की कमी को पूरा करने में मदद कर सकते हैं।
कैल्शियम के अच्छे स्रोतों में सूखे मेवे जैसे किशमिश, बादाम, पिस्ता, और अखरोट शामिल हैं। इसके अलावा, कद्दू और खरबूज के बीज भी कैल्शियम से भरपूर होते हैं।
अंकुरित दालें: अंकुरित दालें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, और विटामिन-ए तथा बी से समृद्ध होती हैं। इन्हें खाने से कैल्शियम की कमी नहीं होती। इसके अलावा, सुबह के समय धूप में बैठने से भी कैल्शियम की कमी को पूरा किया जा सकता है।
अनाज और दालें: अनाज जैसे गेहूं, बाजरा, रागी, और सोयाबीन कैल्शियम की कमी को दूर करने में मदद करते हैं। ये खाद्य पदार्थ शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करते हैं।
दूध और डेयरी उत्पाद: महिलाओं को प्रतिदिन एक गिलास दूध अवश्य पीना चाहिए। दूध के साथ दही, छाछ, मक्खन, और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद भी कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां: सर्दियों में मेथी, मूली के पत्ते, और पालक जैसे हरी सब्जियां कैल्शियम से भरपूर होती हैं। इसके अलावा, गर्मियों में ककड़ी, बंद गोभी, और विभिन्न फलों जैसे नारंगी, अनानास, और एवोकैडो भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं।