कैसे पहचानें असली और नकली लहसुन: 5 आसान तरीके

नकली लहसुन की पहचान

प्लास्टिक से बना होता है नकली लहसुन

बाजार में मिलावटी सामान की भरमार है, जिसमें लहसुन भी शामिल है। सर्दियों में लहसुन का उपयोग बढ़ जाता है, लेकिन अब नकली लहसुन भी मिलने लगा है। यह देखने में असली लगता है, लेकिन वास्तव में यह प्लास्टिक से निर्मित होता है।

अगर आप इस नकली लहसुन का सेवन करते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए, नकली लहसुन की पहचान करना बेहद जरूरी है, अन्यथा आप फूड पॉयजनिंग जैसी समस्याओं का सामना कर सकते हैं।

घर पर करें ये 5 टेस्ट्स

• आउटर स्किन: असली लहसुन की कलियों पर पतली, सूखी और कागज जैसी स्किन होती है। यदि छिलका चिकना या रंग-बिरंगा है, तो यह नकली हो सकता है।


• कलियों की बनावट: असली लहसुन की कलियां एक-दूसरे से सटी होती हैं। नकली लहसुन की कलियां नरम या सड़ी हो सकती हैं।


• स्वाद और गंध जांचें: असली लहसुन से तेज गंध आती है। यदि गंध फीकी या रासायनिक है, तो यह नकली है।


• वॉटर टेस्ट: लहसुन की कलियों को पानी में डालें। यदि वे डूब जाती हैं, तो वे असली हैं; यदि तैरती हैं, तो नकली हैं।


• रंग से परखें: असली लहसुन का रंग हल्का पीला होता है। यदि यह हरा या काला है, तो यह मिलावटी है।