क्या आपके फल हैं सुरक्षित? जानें कौन से फल हैं कीटनाशकों से भरे

फलों में कीटनाशकों का खतरा

Pesticides Fruits: फलों को हमेशा से स्वास्थ्यवर्धक आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा माना गया है। ये न केवल पोषण का उत्कृष्ट स्रोत हैं, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स से भरपूर होने के कारण हमारी इम्यूनिटी को भी मजबूत करते हैं। लेकिन क्या आज के फल वास्तव में उतने सेहतमंद हैं? आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार, वर्तमान में बाजार में उपलब्ध अधिकांश फलों में हानिकारक कीटनाशक और रसायन मौजूद होते हैं। कुछ फलों में तो इनकी मात्रा 80 से 99 प्रतिशत तक हो सकती है, जो हमारी सेहत के लिए अत्यंत हानिकारक हैं। आइए जानते हैं कि कौन से फल सबसे अधिक कीटनाशकों से प्रभावित होते हैं।

स्ट्रॉबेरी

डॉक्टरों के अनुसार, स्ट्रॉबेरी इस सूची में सबसे पहले आती है। इसमें लगभग 99% तक कीटनाशक पाए जाते हैं। चूंकि यह फल बहुत नर्म और मुलायम होता है, इसलिए इसे कीड़े और फंगस जल्दी नुकसान पहुंचाते हैं। यही कारण है कि इसमें कीटनाशकों का उपयोग अधिक किया जाता है।

अंगूर

अंगूर दूसरे स्थान पर है। इसका आकार छोटा और छिलका पतला होने के कारण, इसमें छिड़के गए रसायन और कीटनाशक सीधे फल के अंदर तक पहुंच जाते हैं। डॉक्टरों के अनुसार, अंगूर में मौजूद ये कीटनाशक लंबे समय तक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

चेरी

चेरी भी इस खतरनाक सूची में शामिल है। यह नर्म फल जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए इसमें भारी मात्रा में कीटनाशक डाले जाते हैं। डॉक्टरों का कहना है कि चेरी में कीटनाशकों का स्तर भी काफी अधिक होता है।

सेब

सेब को अक्सर स्वास्थ्यवर्धक फल माना जाता है और कहा जाता है, 'हर रोज एक सेब, डॉक्टर दूर।' लेकिन सच्चाई यह है कि सेब की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इसमें कीटनाशकों और प्रिजर्वेटिव्स का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, यह सेहत को लाभ पहुंचाने के बजाय नुकसान कर सकता है।

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी अपने एंटीऑक्सीडेंट्स और स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए जानी जाती है, लेकिन यह भी कीटनाशकों से मुक्त नहीं है। डॉक्टरों का कहना है कि ब्लूबेरी में कीटनाशकों की मात्रा काफी अधिक होती है, जिससे इसके प्राकृतिक लाभ कमजोर पड़ जाते हैं।

फल खाने से पहले बरतें सावधानियां

डॉक्टरों का सुझाव है कि यदि संभव हो तो हमेशा ऑर्गेनिक फल खरीदें। यदि सामान्य फल ले रहे हैं, तो उन्हें खाने से पहले अच्छी तरह से धोना बहुत जरूरी है। गुनगुने पानी में दो चम्मच सिरका और आधा चम्मच नमक डालें। फलों को 10 मिनट तक इसमें भिगोकर रखें। इसके बाद फलों को रगड़कर साफ पानी से धो लें और तभी खाएं।