खुशियों से भरे भोजन के लिए अपनाएं ये सरल उपाय

खुशियों का अनुभव भोजन में

स्वास्थ्य समाचार: शोध से पता चलता है कि भोजन को आध्यात्मिक अनुभव में बदलने के लिए शांत मन से खाना आवश्यक है। यदि आप खाने से पहले अपने आराध्य का ध्यान करते हैं, तो आपका ध्यान भोजन पर केंद्रित रहता है, जिससे पाचन बेहतर होता है।

विभिन्न वैज्ञानिकों के अनुसार, कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो आपको अधिक खुश रखते हैं और मानसिक शांति प्रदान करते हैं। आपकी प्लेट में क्या है, यह महत्वपूर्ण है, लेकिन यह भी ध्यान दें कि आप कैसे खाते हैं और आपके साथ कौन है। जब आप भोजन के बारे में सोचते हैं, तो आपका मस्तिष्क डोपामाइन रिलीज करता है, जो एक न्यूरोट्रांसमीटर है। भोजन के स्वाद या उसके बारे में सोचने से मस्तिष्क 'हैप्पी जोन' में चला जाता है।

खुशियों की खोज करें:
वैज्ञानिकों के अनुसार, पालक, काजू, अखरोट, ब्लूबेरी, डार्क चॉकलेट, ब्राउन राइस, केले, साबुत अनाज, छोले, दाल और आलू जैसे खाद्य पदार्थ 'हैप्पी फूड' माने जाते हैं।

तनाव को कम करने में सहायक:
डाइटीशियन इंद्रयाणी पवार के अनुसार, 'हैप्पी फूड' का सेवन मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। विटामिन, मिनरल और फैटी एसिड से भरपूर भोजन तनाव और घबराहट को कम करता है।

सुकून से भोजन करें:
इटली की फैशन आइकन एल्सा शापर्ले ने कहा था कि भोजन केवल भौतिक सुख नहीं है, बल्कि यह जीवन में आनंद और सद्भावना लाता है। शांत मन से भोजन करना आवश्यक है।

घर का खाना प्राथमिकता दें:
कभी-कभी, भले ही भोजन का स्वाद अच्छा न हो, लेकिन यदि वह किसी प्रियजन द्वारा बनाया गया हो, तो आप उसे खुशी से खाते हैं। यही कारण है कि लोग महंगे रेस्तरां के बजाय घर के बने खाने को पसंद करते हैं।

भोजन के साथ संबंध बनाएं:
भोजन का आनंद लेने के लिए इसे धीरे-धीरे चबाना चाहिए। चबाने की आवाज पर ध्यान दें और इसे महसूस करें। तीन दिन तक ऐसा करें और आप समझ जाएंगे कि आपका भोजन के साथ कैसा संबंध है।

स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव:
'हैप्पी फूड' हमेशा सेहतमंद नहीं होता, लेकिन यह स्वादिष्ट भी हो सकता है। पनीर, चॉकलेट, और केले जैसे खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

ध्यान बंटा तो पेट नहीं भरेगा:
यदि आपका ध्यान भोजन और गैजेट्स के बीच बंटा है, तो आप भोजन का सही स्वाद नहीं ले पाएंगे और अधिक खा सकते हैं।