खुशियों से भरे भोजन के लिए जानें सही तरीके

भोजन को आध्यात्मिक अनुभव बनाएं

स्वास्थ्य कार्नर: शोध से पता चलता है कि भोजन को एक आध्यात्मिक अनुभव में बदलने के लिए शांत मन से खाना आवश्यक है। यदि आप खाने से पहले अपने आराध्य को याद करते हैं, तो आपका ध्यान भोजन पर केंद्रित रहता है, जिससे पाचन बेहतर होता है।

कई वैज्ञानिक ऐसे खाद्य पदार्थों की पहचान करते हैं जो आपको खुश रखने में मदद करते हैं और आपके मन को शांत रखते हैं। आपकी प्लेट में क्या है, यह महत्वपूर्ण है, लेकिन यह भी ध्यान दें कि आप कैसे खाते हैं और आपके साथ कौन है। जब आप भोजन के बारे में सोचते हैं, तो आपका मस्तिष्क डोपामाइन रिलीज करता है, जो एक रासायनिक यौगिक है। भोजन के स्वाद या उसके बारे में सोचने पर मस्तिष्क 'हैप्पी जोन' में चला जाता है।

खुशियों की खोज में भोजन

खुशियों से भरा भोजन:
आपकी प्लेट में 'हैप्पी फूड' जैसे पालक, काजू, अखरोट, ब्लूबेरी, डार्क चॉकलेट, ब्राउन राइस, केले, साबुत अनाज, छोले, दाल और आलू शामिल हो सकते हैं।

तनाव को कम करने वाला भोजन:
डाइटीशियन इंद्रयाणी पवार के अनुसार, 'हैप्पी फूड' का सेवन दिमाग पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। विटामिन, मिनरल और फैटी एसिड से भरपूर भोजन मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखता है और तनाव को कम करता है।

सुकून से भोजन करने के तरीके

शांत मन से खाएं:
इटली की फैशन आइकन एल्सा शापर्ले ने कहा था कि भोजन केवल भौतिक सुख नहीं है, बल्कि यह जीवन में आनंद और सद्भावना लाता है। इसलिए, शांत मन से भोजन करें।

घर का खाना:
कभी-कभी, भले ही भोजन का स्वाद अच्छा न हो, लेकिन यदि वह किसी प्रियजन द्वारा बनाया गया हो, तो आप उसे खुशी से खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। यही कारण है कि लोग महंगे रेस्तरां की बजाय घर के बने खाने को पसंद करते हैं।

भोजन के साथ संबंध बनाएं

धीरे-धीरे चबाएं:
भोजन का आनंद लेने के लिए इसे धीरे-धीरे चबाना चाहिए। चबाने की आवाज पर ध्यान दें और इसे महसूस करें। तीन दिन तक ऐसा करें और आप समझ जाएंगे कि आपका भोजन के साथ कैसा संबंध है।

स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव:
यह सच है कि 'हैप्पी फूड' सेहतमंद होते हैं और स्वादिष्ट भी। पनीर, चॉकलेट, केले जैसे खाद्य पदार्थ 'हैप्पी फूड' की श्रेणी में आते हैं और ये स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

ध्यान बंटने पर:
यदि आपका ध्यान भोजन और गैजेट्स के बीच बंटा है, तो आप भोजन का सही आनंद नहीं ले पाएंगे और अधिक खा सकते हैं।