गेहूं के स्वास्थ्य लाभ: ताकत और पोषण का स्रोत

गेहूं के फायदे

हेल्थ कार्नर: गेहूं न केवल ताकत और पोषण प्रदान करता है, बल्कि यह पौरुष को भी बढ़ाता है। इसके सेवन से भूख में वृद्धि होती है और मांसपेशियों को मजबूती मिलती है।

गठिया दर्द में राहत
गेहूं के आटे का कई चिकित्सीय उपयोग हैं। अस्थिभंग (ऑस्टियोपोरोसिस) में गेहूं का आटा, लाक्षा अर्जुन औषधि के साथ दूध में मिलाकर सेवन करना लाभकारी होता है। केवांच बीज चूर्ण और गेहूं का आटा दूध में उबालकर घी के साथ खाने से पौरुष शक्ति में वृद्धि होती है। गठिया के दर्द से राहत पाने के लिए बकरी के दूध और घी में आटा मिलाकर लगाने से आराम मिलता है।

कार्बोहाइड्रेट का समृद्ध स्रोत
गेहूं में 12-14 प्रतिशत प्रोटीन, 50-55 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, और तीन प्रतिशत मिनरल्स जैसे आयरन, जिंक, तांबा, मैग्नीज, और विटामिन ए, बी कॉम्प्लेक्स और फाइबर शामिल होते हैं। गेहूं का आटा, मैदा, सूजी, और अंकुरित रूप में उपयोग किया जाता है। इसके आटे का प्रयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के साथ-साथ कई आयुर्वेदिक उपचारों में भी किया जाता है। आटे का प्रयोग बिना छानकर करना चाहिए, जिससे सभी व्यंजन शरीर को ऊर्जा और बल प्रदान करते हैं। यह भोजन में रुचि और पाचन में सुधार करता है।