गोल और लंबी लौकी: जानें कौन सी है अधिक फायदेमंद

लौकी की किस्में और उनके फायदे

आपने बाजार में लौकी की दो प्रकारें देखी होंगी: गोल और लंबी। दोनों का स्वाद भले ही समान हो, लेकिन लंबी लौकी हर मौसम में उपलब्ध होती है, जिससे यह सब्जी बनाने के लिए लोकप्रिय है। इन दोनों किस्मों के बीच का अंतर जानना आवश्यक है, ताकि आप सही विकल्प चुन सकें।

कौन सी लौकी अधिक फायदेमंद है?

दोनों प्रकार की लौकी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती हैं। अक्सर लोग सूखी और पकी लौकी खरीदते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि कच्ची लौकी अधिक स्वादिष्ट सब्जी बनाने में मदद करती है।

गोल और लंबी लौकी में अंतर

बाजार में गोल लौकी और लंबी लौकी की दो किस्में उपलब्ध हैं। गोल लौकी को नरेन्द्र माधुरी कहा जाता है, जबकि लंबी लौकी को शिवानी माधुरी कहा जाता है। गोल लौकी का स्वाद बेहतर होता है और यह जल्दी गल जाती है, जिससे इसकी सब्जी मुलायम बनती है। दूसरी ओर, लंबी लौकी कभी-कभी हाइब्रिड या इंजेक्शन वाली हो सकती है। यदि दोनों प्रकार की लौकी उपलब्ध हैं, तो गोल लौकी खरीदना बेहतर है।

लौकी में पोषक तत्व

लौकी में विटामिन सी, बी, ए, और ई के साथ-साथ आयरन, पोटैशियम, और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं। इसमें जिंक, फोलिक एसिड, कॉपर, और सेलेनियम भी पाया जाता है। लौकी फाइबर और पानी से भरपूर होती है।

लौकी के सेवन के फायदे

लौकी का सेवन वजन घटाने में मदद करता है, गट हेल्थ में सुधार लाता है, और ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। यह लिवर के लिए भी फायदेमंद है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है। कुल मिलाकर, लौकी आपकी स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट सब्जी है।