(हेल्थ कार्नर): ग्वार की फली, जिसे क्लस्टर बींस भी कहा जाता है, एक अत्यंत पौष्टिक सब्जी है जो बाजार में आसानी से उपलब्ध है।
वजन नियंत्रण: इसे खाने से पेट जल्दी भर जाता है, जिससे कम खाने की आदत बनती है और वजन नियंत्रित रहता है।
डायबिटीज: इसका ग्लाइसीमिक इंडेक्स कम होने के कारण यह डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी है। इसमें मौजूद फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है।
कब्ज: फाइबर की प्रचुरता के कारण यह कब्ज को दूर करने में सहायक है और पेट को साफ रखता है।
मजबूत हड्डियाँ: आर्थराइटिस और ओस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं में ग्वार की फली का सेवन फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस की अच्छी मात्रा होती है।
कैंसर से सुरक्षा: ग्वार की फली में फ्लेवोनॉयड्स और केंपफ्रेरॉल होते हैं, जो कैंसर उत्पन्न करने वाली कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं। सप्ताह में 3 से 4 बार इसका सेवन करने से कैंसर का खतरा कम होता है।