घर पर बनाएं टेस्टी आलू ब्रेड पकौड़े: आसान रेसिपी

आलू ब्रेड पकौड़े बनाने की विधि

(हेल्थ कार्नर) :- आजकल हर कोई कुछ न कुछ खाने का शौक रखता है। विशेषकर तली हुई चीजों का सेवन बढ़ गया है। यदि आप पकौड़े के शौकीन हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। चाय के साथ गरमा-गरम पकौड़े का आनंद लेना एक अलग ही अनुभव है। हालांकि, बाजार से खरीदने के बजाय, आप इन्हें घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। आज हम आलू ब्रेड पकौड़ों की रेसिपी साझा करेंगे।

1. सामग्री:

आपको चाहिए: 6 उबले हुए आलू, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, स्वादानुसार नमक, ब्रेड स्लाइस, हरी चटनी, बेसन, अजवाइन, गरम मसाला पाउडर, हींग पाउडर, और तलने के लिए तेल।

2. रेसिपी:

पहले, 6 उबले आलू लें और उन्हें अच्छी तरह मैश करें। इसमें 5 टेबलस्पून धनिया पत्ती, कटी हुई हरी मिर्च, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून अमचूर और स्वादानुसार नमक मिलाएं। एक अलग बाउल में 6 कप बेसन, 1 टीस्पून अजवाइन, 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला, चुटकीभर हींग और स्वादानुसार नमक डालें। अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर एक घोल तैयार करें। घोल में कुछ बूँदें तेल डालकर एक तरफ रख दें।

अब ब्रेड स्लाइस को काटें। कटी हुई ब्रेड की एक तरफ हरी चटनी लगाएं और उसमें आलू का मिश्रण भरें। दूसरी स्लाइस को ऊपर रखकर दबा दें। एक पैन में तेल गर्म करें और फिर ब्रेड स्लाइस को बेसन के घोल में डुबोकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तले हुए पकौड़ों को एब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें। अब आपके आलू ब्रेड पकौड़े तैयार हैं।