घर पर बनाएं पौष्टिक शाकाहारी ऑमलेट

स्वादिष्ट शाकाहारी ऑमलेट बनाने की विधि

 आज हम जानेंगे कि कैसे आप अपने घर में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक शाकाहारी ऑमलेट बना सकते हैं। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी है।

शुरू करने से पहले, इन सामग्रियों को इकट्ठा कर लें:
• 1 कप चना दाल
• 1 कप चावल
• बारीक कटा हुआ टमाटर
• बारीक कटा हुआ हरा प्याज
• बारीक कटा हुआ प्याज
• एक गुच्छा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• 1 पैकेट इनो (Eno)
• तलने के लिए तेल
• 3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• स्वादानुसार नमक

शाकाहारी ऑमलेट बनाने की प्रक्रिया:
1) सबसे पहले गैस पर तवा रखें और उसे अच्छे से गर्म करें। जब तवा गर्म हो जाए, तो उसमें तेल डालकर फैला लें।

2) अब दाल-चावल के पेस्ट में कटे हुए टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। फिर उसमें ईनो डालकर फिर से मिलाएं।

3) इस मिश्रण को तवे पर डालकर मोटा फैला लें, जैसे कि आप अंडे का ऑमलेट बनाते हैं।

4) जब ऑमलेट सुनहरा और ब्राउन रंग का हो जाए, तो उसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेंक लें।

अब आपका शाकाहारी ऑमलेट तैयार है। इसे टमाटर की चटनी के साथ परोसें और इसका आनंद लें।