चने की दाल के स्वास्थ्य लाभ: जानें इसके फायदे

चने की दाल: पोषण का खजाना

चने का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है, और इसी तरह चने की दाल भी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। यह दाल पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जिसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आयरन और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण तत्व शामिल हैं। आइए, इसके फायदों पर एक नज़र डालते हैं।

डायबिटीज में चने की दाल का महत्व

डायबिटीज के मरीजों के लिए शुगर लेवल का बढ़ना गंभीर समस्या हो सकती है। इसलिए, नियमित रूप से चने की दाल का सेवन करना चाहिए। इसमें मौजूद ग्लाइसिमिक इंडेक्स शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

वजन कम करने में सहायक

चने की दाल में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में सहायक है। यह शरीर में से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करती है।

एनीमिया से बचाव

इस दाल में आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो एनीमिया से बचाने में मदद करती है। नियमित रूप से चने की दाल का सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है और हीमोग्लोबिन का स्तर भी बढ़ता है।

पीलिया में लाभकारी

यदि आप प्रतिदिन 50 से 100 ग्राम भीगी हुई चने की दाल का सेवन करते हैं, तो यह पीलिया में भी लाभकारी साबित होती है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, विटामिन और आयरन जैसे गुण होते हैं, जो पीलिया के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं।