ड्रमस्टिक्स: दुनिया का सबसे पोषक आहार

ड्रमस्टिक्स का महत्व

हेल्थ कार्नर: बचपन में जब बड़े-बुजुर्ग हमें कुछ खास खाने की सलाह देते थे, तो हम अक्सर मुँह चिढ़ाते थे। लेकिन ये पोषक तत्व हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद आवश्यक होते हैं। आज हम एक ऐसे आहार के बारे में चर्चा करेंगे, जिसे सबसे अधिक पोषक माना जाता है।

2008 में इसे 'प्लांट ऑफ दी ईयर' का खिताब भी मिला था। हम बात कर रहे हैं ड्रमस्टिक्स की, जिसे मुगना, सहजन, सुजना या सेंजन भी कहा जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम 'मोरिगा ओलिफेरा' है। सहजन की हरी फलियाँ खाने में थोड़ी कड़वी होती हैं, इसलिए कई लोग इसे पसंद नहीं करते।

सहजन के स्वास्थ्य लाभ: इसे सूप, सांभर, सब्जी या कढ़ी में इस्तेमाल किया जाता है। सहजन के इतने स्वास्थ्य लाभ हैं कि इसकी तुलना किसी अन्य जड़ी-बूटी से करना गलत नहीं होगा। यह न केवल हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है, बल्कि पर्यावरण के लिए भी लाभकारी है। यह कई बीमारियों के इलाज में भी प्रभावी होता है।

बीमारियों से राहत: सहजन कैंसर, डायबिटीज, एनीमिया, गठिया, एलर्जी, अस्थमा, पेट दर्द, कब्ज, सिरदर्द, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, पथरी, थाइरॉयड, और सूजन जैसी समस्याओं में मददगार साबित होता है।

वजन कम करने में सहायक: यदि आप मोटापे से परेशान हैं, तो इसे अपने आहार में शामिल करें। इसमें केले से अधिक पोटैशियम, गाजर से ज्यादा विटामिन ए, दूध से अधिक कैल्शियम और दही से दोगुना प्रोटीन होता है। यह विटामिन ए, बी, सी और बी-कॉम्प्लेक्स के साथ-साथ एंटी-ऑक्सीडेंट, प्रोटीन और कैल्शियम का भी समृद्ध स्रोत है।