ड्राई फ्रूट्स और नट्स: स्वास्थ्य के लिए सुपरफूड

ड्राई फ्रूट्स और नट्स का इतिहास

सूचना स्रोत: ड्राई फ्रूट्स और नट्स का इतिहास 1500 ई.पू. से शुरू होता है, जब ये बेबीलोन साम्राज्य की रेसिपी पुस्तकों में दर्ज किए गए थे। सदियों से, भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में ये खाद्य पदार्थ एक महत्वपूर्ण आहार का हिस्सा रहे हैं। जैसे-जैसे वैश्विक व्यापार बढ़ा, ड्राई फ्रूट्स और नट्स के स्वास्थ्य लाभों की पहचान हुई और आज ये हमारे आहार में आमतौर पर शामिल हैं।

सूखे मेवों के फायदे

सूखे मेवे वे फल होते हैं जिनसे पानी को निकालने की प्रक्रिया के माध्यम से उनकी नमी कम की जाती है, जिससे उनके पोषण मूल्य को बनाए रखा जाता है। जैसे अंगूर, कीवी, खुबानी और आलूबुखारा, ये सभी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर के विकास और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में सहायक होते हैं।

नट्स का महत्व

नट्स पौधों के बीज होते हैं जो खाने योग्य होते हैं। इनमें उच्च पोषण तत्व होते हैं और ये ऊर्जा से भरपूर होते हैं, जो हमारे दैनिक आहार में शामिल होते हैं। ये हमारे समग्र पोषण को बेहतर बनाने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं।

ड्राई फ्रूट्स और नट्स के स्वास्थ्य लाभ

इनकी उच्च पोषण सामग्री के कारण, ड्राई फ्रूट्स और नट्स को सुपरफूड माना जाता है। इनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे:

• हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद, क्योंकि इनमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण होते हैं।


• वजन नियंत्रण में सहायता, क्योंकि ये ऊर्जा से भरपूर होते हैं।


• उच्च फाइबर सामग्री के कारण, ये पाचन तंत्र के कार्यों में सुधार करते हैं।


• आवश्यक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।


• त्वचा को युवा और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।

आज की तेज़ रफ्तार जिंदगी में, हमें स्वस्थ आहार अपनाने और इन पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड को अपने दैनिक आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।