दाल-चावल: मसल बिल्डिंग के लिए एक बेहतरीन विकल्प

फिटनेस के प्रति जागरूकता

हेल्थ कार्नर :-   आजकल लोग फिटनेस के प्रति अधिक जागरूक हो रहे हैं। हर कोई एक अच्छी बॉडी और सिक्स पैक एब्स पाने की ख्वाहिश रखता है। इसके लिए मेहनत और सही डाइट दोनों की आवश्यकता होती है। भारतीयों का मुख्य आहार रोटी, सब्जी और चावल है। तो क्या इनसे भी एक अच्छी बॉडी बनाई जा सकती है? आज हम दाल-चावल के बारे में चर्चा करेंगे, जो हर भारतीय घर में आसानी से उपलब्ध होता है। आइए जानते हैं कि यह मसल बिल्डिंग में कैसे सहायक है।

दाल का महत्व

भारतीय घरों में दाल का उपयोग बहुत अधिक होता है और यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। यहाँ हम विभिन्न प्रकार की दालों की बात करेंगे। चाहे दाल कोई भी हो, इसके फायदे समान होते हैं। दाल बनाने में हम घी, मसाले और सब्जियों का उपयोग करते हैं। यहाँ हम 1 कप पकी दाल के पोषक तत्वों पर नजर डालते हैं:

• प्रोटीन – लगभग 18 ग्राम


• कार्ब्स – लगभग 45 ग्राम


• फैट – लगभग 15 ग्राम

चावल के पोषक तत्व

चावल भी भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। उत्तरी भारत में इसका उपयोग कम होता है, जबकि दक्षिण भारत में यह अधिक प्रचलित है। यहाँ हम 1 कप पके चावल के पोषक तत्वों की जानकारी देते हैं:

• प्रोटीन – लगभग 4 ग्राम


• कार्ब्स – लगभग 45 ग्राम


• फैट – लगभग 5 ग्राम

मसल बिल्डिंग में लाभ

यदि हम मसल बनाने की बात करें, तो दाल और चावल मिलकर लगभग 22 ग्राम प्रोटीन और 90 ग्राम कार्ब्स प्रदान करते हैं। इसका प्रोटीन-कार्ब्स अनुपात 1:4 होता है, जो मसल बिल्डिंग के लिए बहुत अच्छा है।

यदि आप ब्राउन राइस का सेवन करते हैं, तो आपको और भी अधिक लाभ मिल सकता है, लेकिन यह फैट कम करने वालों के लिए उपयुक्त नहीं है।

यह ध्यान देने योग्य है कि दाल में कम्पलीट प्रोटीन नहीं होता, क्योंकि इसमें 20 एमिनो एसिड में से एक की कमी होती है, जो चावल में अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसलिए, दाल और चावल का संयोजन सबसे अच्छा विकल्प बनता है। यदि आप मसल बिल्ड करना चाहते हैं, तो दिन में एक बार दाल-चावल का सेवन करें। फैट कम करने वाले लोगों को इससे दूर रहना चाहिए।